Улун синій практично невідомий у нашій країні, хоча його найбільше вживають на півдні Китаю. Прийшов час, щоб ми дізналися його більше за його властивості для схуднення та травлення

Поціновувачі чаю давно зарезервували для них особливе місце блакитний чай улун, якому присуджується унікальна історія, яка, якщо це можливо, трохи більше збагачує її смак. Зокрема, інцидент з змія стало пусковим механізмом для винаходу цього чаю. «Працівник плантації поклав свіже зібране листя чаю на сушку. Коли він ще не закінчив своє завдання, раптом з’явилася чорна змія. Йому довелося тікати, боячись заразитися смертельною зміїною отрутою, і залишив це листя чай на сонці”, Вони повідомляють на веб-сайті спеціалізованого магазину Semper Tea.

Правда полягає в тому, що переляк, повзаючи твариною, заважав працівникові правильно розповсюджувати чайне листя. Це спричинило наявність продукту гаряча і волога. Це мало відтінки катастрофи. Однак грамотний клерк, повернувшись на місце події, спробував відремонтувати безлад. Тож він розкидав листя, намагаючись якимось чином врятувати урожай. Я також хотів дізнатись, який він на смак, і з’ясувати, таким чином, чи можна щось з цим зробити.

допомогою
Фото: iStock.

«Дивно, коли вона заварила чашку чаю з цих листя, вона виявила, що вони ні в якому разі не були поганими. Навпаки, робітник був приємно здивований цим новим смаком. Це був новий напій з особливий запах і смак, смачний та приємний чай ", - детально вони розповідають у Semper Tea.

Ось як це нове різноманітність чаю, що є не що інше, як зелений чай, який пройшов процес напівферментація, почав готуватися в Китаї, в провінції Росія Іди. Цей регіон знаходиться в Південно-Східний Китай а його привілейовані погодні умови та характеристики ґрунту відповідають за виробництво найвишуканіших чаїв у світі. Слід зазначити, що на півдні Китаю чай з улуну - це найпоширеніший напій.

Види синього чаю улун

  • Улунський синій чай із окисленням до 12%, що характеризується приємним, фруктовим та гірким солодким смаком.
  • Улунський блакитний чай з окисленням до 30%, смак якого більш інтенсивний і фруктовий.
  • Улунський блакитний чай з до 50% окисленням, який відрізняється солодкуватим смаком та димним ароматом.
  • Улун блакитний чай з до 70% окислення, який радує нас ніжним і сухим ароматом. Його зовнішній вигляд має золотисто-зелений колір.

Окрім того, що вона багата, вона худне

Крім свого чудовий смак, одна з причин спонукає споживачів обирати відмінне якості цього чаю Не дивно, що дослідження від 2009 року, опубліковане в «Китайському журналі інтегративної медицини», показало, що згаданий чай допомагає боротися з жиром в організмі. “Чай улун може знизити вміст жиру в організмі та зменшити масу тіла, покращуючи обмін ліпідів. Її хронічне споживання може запобігти ожиріння", Вони роблять висновок у згаданому документі.

До речі, це також розкривається як велика вигадка травна чим добити будь-яку агапе, і як тільки ми це виявимо, ми, ймовірно, надамо вам відпустку до звичайної ромашки.

Ще однією перевагою, яку ми не можемо пропустити, є її доведена антиоксидантна сила. Характеристика, яка також походить від численних чаїв, таких як зелений та червоний, і що в блакитному більше ніж присутній. У цьому сенсі дослідження зосереджувались на цих перевагах: "Нинішні результати підтверджують концепцію, що чай улун містить кілька низькомолекулярних антиоксидантів, які можуть покращити стан здоров'я", - ми можемо прочитати у дослідженні.

Якщо вони все ще чинили опір сумнівам щодо того, чи включати це в наше життя, можливо, останнє вигода безумовно, переконують нас. Не даремно йому приписують антихолестеринові властивості. Зокрема, дослідження свідчать, що експериментальні дослідження припускають, що вживання чаю може зменшити ризик розвитку дисліпідемія, ненормальне підвищення концентрації жиру в крові.

Як ми це готуємо?

Все сказане, давайте подивимось, як ми готуємо чай. Таким чином, перш за все ми повинні закип’ятити близько 250 мілілітрів води при більш високій температурі, ніж зазвичай. Таким чином ми запобігаємо втраті занадто багато рідини через випаровування.

"Експериментальні дослідження показали, що його споживання може зменшити ризик дисліпідемії"

На цю кількість води ми додамо столову ложку блакитного чаю, який дамо постояти приблизно чотири хвилини. Потім чай проціджуємо. Оскільки все ще буде дуже спекотно, ми залишимо його чекати в контейнері. Для підсолодити, ми можемо додати те, що нам найбільше подобається. Нарешті додаємо лід. Ми можемо зробити це в тому ж глечику або в чашці. Насолоджуйтесь цими багатими антиоксидантними ковтками.