Яйце

З тих пір кілька досліджень підтвердили, що між високим рівнем холестерину та споживанням яєць не існує жодної зв'язку. Принаймні не більше, ніж будь-яка інша їжа, яку ми споживаємо занадто багато. У яєчному жовтку стільки холестерину, скільки може вписатися навіть у дієту. Він також містить цинк, залізо, вітаміни А і D. Більше того, жовток багатий білком, що пригнічує апетит. Ось чому омлет або яєчня, виготовлені лише з білка, не настільки втамовують голод, як ціле яйце. Яйце буде набагато довше насиченим, ніж навіть два-три білки.

заборонений

Кокосове масло

Дуже модно стало вживати кокосове масло і навіть кокосовий жир. Встановлено, що кокосова олія містить середньоланцюгові тригліцериди - лауринову кислоту, які значно прискорюють обмінні процеси. Краще, ніж, скажімо, довголанцюгові сорти, що містяться в соняшниковій олії. Люди середнього ланцюга не включаються організмом як жир, вони тягнуться до них як до джерела енергії. Спалювання жиру прискорюється, а травлення покращується. Важливіше те, що завдяки лауриновій кислоті вона захищає імунну систему, надає протигрибкову та противірусну дію та робить організм більш стійким до хвороб.

Банан

Вміст калію та магнію в бананах благотворно впливає на серце, а також захищає наші кістки. Завдяки інгредієнтам бананів він потовщує слизову шлунка, захищаючи тим самим від шлункової кислоти. Багатий клітковиною, він сприяє травленню та покращує засвоєння поживних речовин. Багатий енергією, одна з найкращих страв, якщо голод раптово спалахне протягом дня. Крім того, завдяки вмісту триптофану він навіть покращує наш настрій.

червоне мясо

Найбільшим аргументом проти червоного м’яса було те, що насичені жирні кислоти, які в ньому містяться, шкодять серцю. Однак сьогодні встановлено, що насичені жирні кислоти в помірних кількостях не ведуть безпосередньо до розвитку серцевих захворювань. фактично. червоне м’ясо багате на залізо, цинк і вітамін В12. Залізо та вітамін В12 особливо потрібні жінкам, які не мають їх під час менструації. Він багатий на незамінні амінокислоти, а його високий вміст білка приємно насичує і лактати. Ніяких чудес, червоне м’ясо містить жир, але якщо ми віддаємо перевагу більш м’яким шматочкам, вони допомагають схуднути.

Оскільки вершкове масло виготовляється з молока, воно зберігає жиророзчинні вітаміни, що містяться в молоці. 10 грамів вершкового масла містять лише 23 грами холестерину, тому від нього не слід відмовлятися при помірному споживанні. Особливо усвідомлюючи, що відповідно до принципів здорового харчування 300 мг холестерину можна вводити в організм разом з їжею на день. Його жирність висока, 80%, але це доводить її справжню природність. Всупереч поширеній думці, легкозасвоювана їжа всмоктується і використовується, навіть якщо організм бореться з засвоєнням або розладами травлення. Він також містить вітаміни A, D і E.