14 жовтня 2011 р

щодо

Офіційний вісник від 2 жовтня публікує указ та розпорядження, які зобов'язують французькі шкільні їдальні додавати джерело білка виключно тваринного походження у вигляді м'яса, риби, яєць або сиру, скасовуючи можливість того, що ці білки мають рослинне походження.

Ці правила зобов'язують шість мільйонів дітей шкільного віку їсти м'ясо, рибу, молочні продукти та яйця, апелюючи до заходів охорони здоров'я, які, згідно з указом, гарантують збалансованість харчування в меню. Згідно з цим указом, молочні продукти - це єдиний спосіб задовольнити потреби в кальції, ігноруючи всі альтернативи рослинного походження, рекомендовані спеціалістами з дієтології, і постановляє обов’язкову мінімальну частоту при наявності шкільного меню м’яса з телятини, баранини або субпродуктів, а також як "риба".

З опублікуванням цього положення школярі, які мають веганську або вегетаріанську дієту або будь-яку іншу з етичних чи релігійних міркувань, не зможуть підтримувати харчовий баланс свого споживання, оскільки інших доступних варіантів немає, і цей факт не лише це впливає на них, оскільки подібні укази розробляються для копіювання цього заходу в інших французьких закладах, від ясел до будинків для престарілих, включаючи школи, лікарні та в'язниці.

Протягом декількох років та за допомогою різних повідомлень Французької національної програми харчування та здоров’я (PNNS) публікуються наклеп щодо дієт, що виключають продукти тваринного походження, а також проти фахівців, які їх захищають, ігноруючи найновіші дослідження американського дієтологічного Асоціація, яка захищає правильну сплановану вегетаріанську дієту, включаючи стовідсоткову вегетаріанську або веганську, є здоровою, повноцінною з поживної точки зору та може забезпечити користь для здоров’я як для профілактики, так і для лікування деяких захворювань. За даними Американської дієтологічної асоціації, ці добре сплановані дієти підходять для людей на всіх етапах життя, таких як вагітність, лактація, дитинство та юність, дорослішання, а також для спортсменів.

Як результат цього указу, групи та асоціації вегетаріанців та веганів організовуються по всій Франції, щоб висловити своє обурення та попросити решту громадськості долучитися до боротьби за свободу переконань, незалежно від їх власної позиції щодо експлуатації тварин, щоб додати свій голос до протестів.

Організація Громадянська ініціатива за права вегетаріанців (ICDV) вже звернулася до Організації Об'єднаних Націй у травні минулого року, щоб засудити конкретні епізоди дискримінації вегетаріанців у Франції та оголошує, що, якщо указ не буде скасовано, вона подасть скаргу за порушення свободи переконання та основні права, обмежуючи вільну практику цих переконань.