Яйця насправді можна готувати тисячами способів, але багато людей не знають найкращих налаштувань, підказок та покращувачів. Ми зібрали їх для вас тут, в одному місці. Якщо вам потрібно використовувати яйця або приготувати з них спеціальну їжу, яка також виглядає красиво, це точно стане в нагоді - спробуйте їх фіолетові, мариновані, запечені або пухнасті, як листка!

Великодні фаршировані яйця

забудьте

Нам потрібно:

  • 5 яєць,
  • 100 г сиру
  • 1 столова ложка сметани,
  • 1 чайна ложка гірчиці,
  • 1 чайна ложка майонезу,
  • сіль,
  • чорний перець,
  • подрібненої зеленої цибулі,
  • 2 маленькі морквини,
  • 1 оливкова.

Підготовка:

Яйця сильно відварити. Змішайте сир зі сметаною, сіллю, спеціями, майонезом, гірчицею та подрібненою зеленою цибулею. Виріжте один кінець яєць, щоб вибрати жовток, а потім змішайте жовтки з підготовленою сумішшю і поверніть шар назад до цілого яєчного білка і покрийте вирізаною частиною, щоб створити своєрідний капелюшок. Наріжте моркву на невеликі шматочки і зробіть з неї дзьоб і ніжки. Робимо очі зі шматочків оливок.

Аспікальні яйця

Нам потрібно:

10 яєчних шкаралуп - вимитих і висушених

2 склянки яловичого бульйону

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

20 г желатинового порошку

1 червоний перець

1 склянка стерилізованої кукурудзи - зцідженої з розсолу

300 г дрібно нарізаної шинки

Кілька гілочок кропу або інших трав

Підхід:

На тупій стороні кожного яйця необхідно створити отвір діаметром 1,5 - 2 см, через який ми будемо наповнювати яйця. Потім покладіть яйця в пакет, щоб вони міцно стояли.

Нехай желатин набрякне в бульйоні. Потім розчинити на полум’ї нагріванням (не готувати).

Покладіть в яйця начинку з шинки, кукурудзи, перцю та гілочок кропу. Влийте желатин і поставте в холодильник для застигання.

Чарівний яєчний спред без очищення яєць

Нам потрібно:

1 намазане масло

2 чайні ложки гірчиці

Підхід:

Розбийте в каструлю з невеликою кількістю олії 4 яйця і смажте при постійному помішуванні. Посоліть і перемішайте масло, поки вони ще теплі. Додаємо гірчицю і просто все перемішуємо. Коли суміш охолоне, додайте зелену цибулю та інші інгредієнти, які нам подобаються.

5-хвилинні рулети з яєць

Нам потрібно:

500 г шинки нарізати товстішими скибочками

150 г тертого сиру

4 менші яйця, зварені круто

2-3 зубчики часнику

Підхід:

Варені яйця дрібно відварюємо, або натираємо на тертці. Додайте майонез, сир, подрібнений часник і ретельно перемішайте.

Накладаємо начинку на шинкові колеса і згортаємо.

Подавайте зі свіжою випічкою.

Яєчний рулетик

Нам потрібно:

200 г замороженого або стерилізованого горошку

200 г замороженої або стерилізованої моркви

6 столових ложок сметани

6 столових ложок майонезу

1 столова ложка гірчиці

200 мл овочевого відвару

20 г желатинового порошку

Підхід:

Картоплю наріжте меншими шматочками і варіть у підсоленій воді. Якщо ми працюємо із замороженим горошком та морквою, ми їх також готуємо. Якщо ми використовуємо стерилізовані, злийте їх із соку.

Змішайте горох, моркву та варену картоплю в мисці і полийте лимонним соком. Додайте яблука, нарізані невеликими кубиками - ми також можемо додати нарізаний стерилізований капюшон. Додайте вершки, майонез, гірчицю і все ретельно перемішайте. Додайте сіль і перець за смаком.

Яйця сильно відварити.

Приготуйте желатин на овочевому бульйоні (дайте йому набрякнути, а потім розчиніть його нагріванням), а потім повільно змішайте його з іншими інгредієнтами.

Для запікання ми приготуємо витягнуту форму - оленину корейку, яку вистелимо харчовою фольгою. На дно форми розкладіть желатиново-овочеву суміш і викладіть на неї яйця. Покрийте залишком суміші, розгладьте і поставте в холодильник для застигання.

Подавайте рулет нарізаним соломкою.

Яєчні кекси

Смачні солоні булочки з сюрпризом всередині. Однак, крім сюрпризу, по дорозі зустрічаються лише чудові смаки - зелена цибуля та хрусткий бекон надають цим міні-тортам правильного дотику. Вони також чудові як приємне та смачне частування до великоднього столу.

Запхайте їх у духовку разом з ними

Покращувач, як приготувати навіть 24 яйця відразу, не готуючи та не стрижучи вчасно. Все, що вам потрібно зробити, це покласти їх на тарілку для кексів, завжди одне яйце в одному отворі. Яйця повинні бути кімнатної температури, тому в ідеалі збирайте їх за 15 хвилин до випічки. Лопатою в духовку, нагріту до 160 градусів, протягом 25 хвилин (якщо ви хочете зовсім сильно, залиште на 5 хвилин довше). Останній раз я готував його відразу 24 яйця, зварені крутов салат з яєчним бенкетом, і це було досконалою річчю, оскільки мені потрібно було безкоштовно замовити піч для інших смаколиків.

Фантастично смачний та такого кольору!

Ви любите буряк? Завдяки їй ви можете створити дивовижні барвисті прикраси з яєць, які також дуже смачні та їстівні на 100%. Все, що вам потрібно, - це завантажити яйця в буряковий сік. Це досить просто, а повну процедуру можна знайти ТУТ.

Отримати сині яйця можна, завантаживши варені яйця в сік червонокачанної капусти, до якого ви також додаєте 4 чайні ложки оцту.

Забудь про звичайне бичаче око

Я також спробував цю ідею, коли мені потрібно було поставити на стіл гарну їжу, а в холодильнику було не так багато. Цей пухнастий делікатес виглядає чудово і на смак ще кращий. Ви просто ділите яйця, збиваєте сніг з білків і накладаєте його на тарілку, як острівці. Помістіть на них жовток і гальку в духовці. Ви можете знайти всю процедуру ТУТ.

Мариновані яйця

Обов’язково додайте цю ідею до маринованих огірків, варення та різних смаколиків.

Нам потрібно:

10 яєць, зварених укрутую і очищених від шкірки

6 зубчиків часнику

6 шт помідорів чері

1 перець нарізаний скибочками

1 подрібнена цибулина

Якщо ви любите гостре, також один гострий перець

Настій:

7 куль чорного перцю

7 кульок свіжого перцю

2-3 лаврових листа

1 столова ложка гірчичного зернятка

Підхід:

У каструлі дуже просто, змішайте всі інгредієнти для настою і дайте закипіти.

Ми зберігаємо яйця в чашках і перекладаємо інші овочі. Потім налийте гарячий настій у склянки і, коли він стане однорідним, добре закрийте його кришкою. Якщо ви не хочете, вам не потрібно вибирати різні овочі, досить лише цибулі та часнику.

Поставте охолоджені склянки в холодильник і дайте йому відпочити 3 дні, тоді ми зможемо насолоджуватися цим. Це справді гарна річ.

Хліб у яйці - раптом найкраща їжа дня

Нам потрібно (на дві порції):

4 скибочки старшого хліба

2-3 зубчики часнику

1-2 чайні ложки гірчиці

2 скибочки салямі

Сіль і чорний перець

Підхід:

Збийте яйця з вершками, гірчицею, подрібненим часником, сіллю і перцем. Доріжка повинна бути товщі. Ми підготуємо тарілку, яку зможемо легко змастити.

Загорніть два скибочки хліба в яєчну суміш і викладіть на деко поруч. Покладіть шинку і сир на скибочки і накрийте другим скибочкою загорнутого хліба. Вилити залишений шлях і посипати сиром.

Поставте в духовку, нагріту до 190 градусів, і випікайте, поки хліб не стане золотистим з одного боку. Потім обертаємось і даємо їй спектись з іншого боку.

Ще одна чудова порада!

Просто помістіть скибочки хліба на деко і полийте яєчно-часниковою сумішшю. Поставте в духовку і за мить подайте цю смакоту. Швидко, без смаження і б'є брудний посуд. Весь рецепт ви можете знайти ТУТ.

Хліб старшого віку + яйця = ідеальні солоні коржі

Мафіни, які ви можете подати як відмінний гарнір, наприклад. Вони чудові і абсолютно прості в приготуванні. Я також використовую його вдома як замінник класичного хліба в яйці. Цілий рецепт цього ласощі ви можете знайти ТУТ.

Якщо ви втомилися від звичайного хліба, поставте це на стіл перед своїми гостями!

Мої діти закручують ніс до звичайного хліба, але коли я кладу це на їхній стіл, вони стрибають на ньому, як сказ.: D Це смачний делікатес, який ви чаруєте зі звичайного тостового хліба та ваших улюблених інгредієнтів. Результат - чудова їжа, яка виглядає чудово і на смак ще краща.

Нам потрібно:

12 скибочок підсмаженого хліба

6 скибочок шинки

6 звичайних яєць (12 перепелів)

1 помідор або 3-4 помідори чері

100 г тертого сиру - за бажанням

Зелена зелень (кріп, петрушка, ...)

Сіль, чорний мелений перець

Весь рецепт ви можете знайти ТУТ.

Ідеальний інструмент для варіння яєць!

Просто подивіться на цю картинку, і ви завжди точно знаєте, скільки часу потрібно варити яйця. Це чудовий інструмент!:)

10. Найкращий спред - лише один - яєчно-вершковий!

Нам потрібно:

200 г сметани

1 і 1/2 столових ложок гірчиці

Спеції за смаком

1 середня цибулина (за бажанням)

Підхід:

Яйця сильно відварити і віджати через штовхач картоплі (або дрібно нарізати), змішати сметану з гірчицею, заправити сіллю, перцем, додати дрібно нарізану цибулю та яйця. Ретельно перемішайте. Залежно від вашого смаку, ми можемо додати інші інгредієнти - наприклад, зелену цибулю, кріп або петрушку.

Поставте спред у холодильник на кілька годин, щоб охолонути - ідеально на ніч.

11. І це мій улюблений - креативний яєчний канапе!

21 оригінальна ідея, як виклик оригінальних, грайливих і перш за все смачних канапе з яєць. НадихАтись!