Коли я спробувала цей рецепт вперше, сім'я буквально не дала мені спокою, і з однієї партії це колись було бенкетом для всієї родини. Це справді простий і швидкий рецепт іспанської тортилії з кабачків.

омлет

Нам потрібно:

сіль, спеції за смаком

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

1 великий помідор

50 г твердого сиру

рослинне масло

Підхід:

Очистіть, помийте і подрібніть цибулю. Обсмажуйте на рослинній олії до рум’яності.

Кабачки вимити, очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. Дайте овочам трохи постояти, а потім вичавіть сік.

Додайте до цибулі половину натертого кабачка і смажте на вогні близько 3-4 хвилин. В окремій мисці змішайте яйця з другою половиною натертого кабачка.

Змішайте попередньо обсмажені кабачки та цибулю з сирими кабачками, яйцями, сіллю та спеціями за смаком, ретельно перемішайте, а потім вилийте всю суміш назад у гарячу сковороду з маслом.

Покладіть скибочки томатів і тертий сир (за бажанням) на попередньо обсмажений млинець. Зменште вогонь, накрийте кришкою і смажте, поки поверхня не стане золотистою. Таку коржик можна також запекти в духовці або приготувати в мультиварці.

А в якості інгредієнта виступають чудові очищені креветки, курка або просто шматочки салямі.