Всі наші піци можна замовити з декількома видами тіста:

піци

- із звичайним пшеничним борошном (рідкі або звичайні макарони)

- з цільнозерновим пшеничним борошном (тонка або звичайна паста)

- з безглютенової борошняної суміші (із звичайним тістом)

Вміст вуглеводів у наших тістах для піци такий:

Наше тісто для піци нормальної товщини виготовляється із 40dkg батона з приблизно 27dkg борошна.

Тонке (італійське) тісто виготовляється з 20dkg батона з приблизно 13.5dkg борошна.

Вміст вуглеводів у нашому білому борошні: 72,4 г/100 г => нормальна паста містить 195 г вуглеводів, у тонких макаронах - половина, тобто 97,5 г

Цільнозернове борошно містить вуглеводи: 66,8 г/100 г => нормальні макарони містять 180 г вуглеводів, тонкі макарони (дієтичні) половина цього, тобто 90г

Безглютенова борошняна суміш 35dkg батона, близько 193g борошняної суміші Вміст вуглеводів: вуглеводи 69,7g/100g = >> так 154g вмісту вуглеводів у піці

Безглютенові борошняні інгредієнти: рисове борошно, борошно тапіоки, кукурудзяний крохмаль, борошно сорго, нутове борошно, картопляний крохмаль, загусник (ксантан, борошно з гуарової камеді) рослинна клітковина, антиоксидант (аскорбінова кислота)

Тісто для піци та основні начинки:

  • Для наших звичайних тістових піц створюється «вітер», ми залишаємо цей «вітер» для тонких тістових піц.
  • Наші піци запікаються на сковороді, щоб вони не висихали і, нарешті, залишалися більш естетичними.
  • Наше тісто для піци не містить молоко і яйця також він не містить лише води, борошна, солі, цукру, олії та дріжджів.
  • Всі наші піци в основному виготовляються з якісної моцарели, виготовленої на основі 100% коров’ячого молока (воно не містить жодних рослинних та інших добавок).
  • Всі наші піци доступні у 100% овочах (веган), за винятком піци з вершками або вершками або сметаною.
  • Наш томатний соус виготовлений з італійських інгредієнтів за власним рецептом.