Прага, 21 грудня (TASR) - чеські захисники прав тварин оголосили про амбітну програму: вони хочуть, щоб люди припинили підготовку до Святвечора, оскільки .
21 грудня 2004 р. О 9:56 ранку TASR
Прага, 21 грудня (TASR) - чеські захисники прав тварин оголосили про амбітну програму: вони хочуть, щоб люди перестали готувати коропа напередодні Різдва як традиційну страву.
"Парадоксально, що Різдво, яке традиційно розглядається як свято миру та любові, відзначається різаниною над цими тваринами. Щороку з цього приводу вбивають близько двох мільйонів коропів у віці від трьох до чотирьох. мати надію на природу приблизно 20-30 років ", - говорить Петр Шмід з організації" Свобода тварин ".
Однак для переважної більшості чехів - за результатами останніх досліджень це до 88 відсотків - відмовлятися від смаженого салату з коропа та картоплі на різдвяні свята не може. Це таке ж безглузде прохання, як прохання британців відмовитися від смаженої індички на Різдво, або ж для американців на День Подяки.
«Святвечірня вечеря без коропа та без рибного супу для мене немислима, - каже чеський актор Рудольф Грушинський, старший, який, як і його покійний батько, є пристрасним рибалкою. "Моя звичка - їсти коропа за Божим кидком, холодного з холодильника з тертим хріном і лимоном", - додав Грушинський, облизуючи губи.
Цікавою перлиною є те, що цього року, як завзятий рибалка, Грушинський особисто збирав коропів із чанів, зважував їх і складав у мішки цього року на Староміській площі. Для покупців було справжнім сюрпризом, що різдвяного коропа їм продав цей відомий актор. Очевидно, у нього все виходило досить добре, і якби він повісив акторську гру на цвях, то, звичайно, не загубився б у галузі риболовлі. Принаймні, так стверджує чеський щоденник Blesk.
За тиждень до Різдва у Празі та у всіх містах і селах з’являється незліченна кількість заповнених коропами чанів. За повідомленням французького інформаційного агентства AFP, клієнт вибирає коропа, а продавець потім "нещадно б'є рибу, а потім вражаючим ножем відсікає йому голову". За додаткову плату продавець знімає ваги, а також жолоби.
"І все це відбувається на очах у дітей. Але це зовсім не хвилює їх батьків", - говорить Шмід, засуджуючи страждання, на які засуджені коропи.
"Я не думаю, що це буде стресом для риби. Є правила, які потрібно дотримуватися при продажі на вулицях, наприклад, що чани повинні містити літр води на кілограм коропа", - суперечить менеджер важлива чеська рибальська компанія, Rybářství Třeboň. "Я твердо вірю, що традиція різдвяного коропа буде збережена і надалі", - говорить Йозеф Мареш.
В останні дні чеські активісти за захист тварин активізували свою кампанію проти продажу коропа, дискутували з клієнтами та намагалися переконати їх зникнути з вулиць Чехії "рибних яток".
Вони намагаються переконати їх, що раніше чехи на Різдво їли вегетаріанські страви, кубу - страву з сушених грибів і манної крупи, паросток, який пророщувався горохом або кислий суп - кислий суп. На думку захисників прав тварин, короп, як кажуть, є сучасною традицією, яка сягає 19 століття.
Однак захисники прав тварин не цілком праві в цьому, оскільки відомо, що риба пропагувалась католицькою церквою як пісна їжа ще в середні віки. Згідно з католицькими правилами посту, м’ясо теплокровних тварин не могло їстись під час посту, але риба серед них відсутня.
З цієї причини монастирі та пізніше садиби будували власні водойми для вирощування риби, особливо коропа. Добре відомі південночеські водойми, які протягом століть повноцінно функціонують, мають велике економічне значення і є невід’ємною частиною характеру південночеської країни.
Цікаво, що експерти вважають коропа своєрідним «бур’яном» в європейських водах, що прийшов сюди з Далекого Сходу в давнину, а потім швидко поширився повсюдно. Коропи відомі своєю великою обжерливістю та величезною родючістю, одна риба дає мільйони яєць.
За словами Йозефа Дубена, прес-секретаря державної ветеринарної адміністрації Чехії, необхідно розрізняти справжніх захисників тварин та їх бойові відгалуження, які хотіли б перетворити всіх інших людей на вегетаріанців чи навіть веганів. "Для людини природно їсти все, але важко сперечатися з тими, хто робить свій раціон релігією", - сказав Дубен.
У деяких сім'ях традиція випускати різдвяного коропа назад у природні води стає все більш поширеною. Однак експерти попереджали і попереджали, що такий короп, безумовно, приречений на смерть за кілька годин.