Не варто так турбуватися про діагноз, адже, на щастя, існує все більше варіантів їжі, призначених для целіакії. Навіть пиво, віскі та всі види хлібобулочних виробів, які замінюють звичайне борошно, що містить глютен, іншими дозволеними продуктами, такими як маніока, амарант, рис, картопляний крохмаль та багато іншого. Деякі з цих знаменитостей не можуть ввести круасан, а також традиційну піцу, тарілку феттучініні чи смажений пиріг, оскільки вони розкладаються. Інші обирають дієту за помилкове переконання, що викорінення глютену здоровіше і навіть схуднення. Фахівці стверджують, що це невиправдано, оскільки клейковина - це білок, який має певну функцію. Хто справжні целіакії, а хто фальшиві?

глютеном

МІЛІ КІР: ІСТИННИЙ ЦЕЛІАК

Співачка оголосила, що целіакія відповідає на звинувачення в анорексії, і що якщо вона схудла, це через її алергію на глютен і лактозу. Вірний своєму неповажному стилю, він заявив, що, оскільки він не може їсти гамбургери із сміттєвих харчових мереж, він відчуває їх запах!

КІМ КАРДАШЯН: НЕВИЩИЙ ЦЕЛІАК

Він не страждає на целіакію, навіть не м’якою непереносимістю. Вона вигнала зі свого раціону всілякі борошна, щоб влітку демонструвати бікіні, і дотримується суворої дієти. "Безглютеновий спосіб це зробити", - написала Кардашьян, щоб прокоментувати її фото в Twitter. Це викликає суперечки, оскільки мова йде не про божевільну заборону вуглеводів, а про їх помірне включення (не дуже кардашське слово).

НОВАК ДЖОКОВИЧ ІСТИННА КЕЛІКА

Коли він виявив свій целіакічний стан, сербський номер 1 у міжнародному тенісі виключив усі продукти з клейковини, а також вилучив молочні продукти зі свого раціону. Білкові коктейлі часто зустрічаються в їх дієті, як і у будь-якого спортсмена.

ГВІНЕТОВА ПЕЛТОВА: НЕВИЩИЙ ЦЕЛІАК

Не страждаючи жодною непереносимістю, вона вирішила обмежити або повністю уникнути її прийому і стала ще однією людиною, що носить прапорець, майже фанатиком, без глютену (а вегетаріанство, макробіотики, коротше. Фанатик.)

СТІФЕН УІЛЬЯМ ХОКІНГ: ІСТИННИЙ ЦЕЛІАК

Фізик, космолог, науковий популяризатор, володар незліченного списку нагород за свого генія, близький до номінації на Нобелівську премію, страждає на целіакію, яка в його випадку була б найменшою з фізичних патологій, хоча він завжди строго дотримуйтесь дієти без глютену.

ВІКТОРІЯ БЕКХАМ: НЕВИЩИЙ ЦЕЛІАК

Модель і імператриця ботінерів не страждає хворобою, але у своїй божевільній та нав'язливій битві проти зайвих кілограмів вона воліє прибрати глютен зі свого раціону.

ОДРЕ ХЕПБЕРН: ІСТИННИЙ ЦЕЛІАК

Шикарна ікона надзвичайної голівудської худорливості не знала про її стан. Але це було. Він страждав від харчових розладів, які плутали з різними хворобами, включаючи анорексію, але це була його целіакія. Помер у 1993 році.