Борошно, несолодкий какао-порошок, цукор, вода, олія. Момент! Без масла! Якщо ви потрапляли в подібну ситуацію під час випікання і не могли поспішати до магазину, коли тісто вже було змішане, ви можете зробити лише одне: вирушайте в Інтернет! Ваші пальці стукають, клавіатура курить, і курсор на екрані вже блимає текстом "заміна масла". Після довгих пошуків ви нарешті знайдете потрібну інформацію, але, на жаль, цінні хвилини були витрачені даремно. Ви можете виймайте його будь-коли, якщо вам це потрібно, наприклад, якщо у вас закінчилося масло, можливо, яйця або сметана знову.

Немає нічого гіршого, ніж зрозуміти прямо в середині випічки або приготування, що ви неправильно оцінили інгредієнти і чогось не вистачає. Звичайно, одразу ж приходить рятівна думка: прямуй до магазину! Тоді він усвідомлює, що нікому не подбати про прихованих, або магазин уже закритий, і навіть сусід не може йому допомогти. Ця кмітливість позбавить вас від кухонних підводних каменів. Давайте подивимося, що ви можете замінити на кухні!

сировини

Яйця можна запустити за допомогою бананів, яблучного соусу та насіння льону Джерело: shutterstock.com

Якщо під час смаження або варіння ви виявили, що у вас закінчилося масло, ви можете легко замінити його пюре, виготовленим з яблук або авокадо, масла або бананів, наприклад.

Замість олії у воду тіста ми можемо покласти трохи жиру.

Замість розпушувача банку з моккою чудово виготовляється з харчовою содою, а замість кропу - анісом. Ви можете легко замінити чашку кулінарних вершків на 1/3 склянки молока та 1/3 склянки вершкового масла. Якщо ви робите солодощі, але у вас не вистачає яєць, ви можете також розглянути яблучний соус або один стиглий банан на яйце, або 1 столову ложку меленого насіння льону на яйце, зварене в 3 столових ложках води, яка добре охолоджується. Хоча це не найпоширеніший інгредієнт на кухні, тому, мабуть, мало хто з домогосподарств звертає увагу на полицю комори, але якщо вона все-таки є вдома: столова ложка води, змішана зі столовою ложкою агарового агару, може замінити ціле яйце.

А панірувальні сухарі можна замінити вівсом, наприклад, яким смажене м’ясо або смажені кабачки є божественними. Якщо у вас закінчився кетчуп, ви можете його швидко зробити вдома; Інгредієнти: 1 склянка томатного соусу, 1 чайна ложка оцту і 1 столова ложка цукру.

Замість оцту можна використовувати лимонне листя і замість лимонного соку половину чайної ложки оцту або білого вина. Замість чашки вершкового масла використовуйте три чверті склянок рослинного масла, а замість склянки пахта використовуйте для перемоги чашку йогурту або чашку молока зі столовою ложкою лимона.