6 травня 2019 р

замінники

Коли ми шукаємо ресурс для схуднення, широкий спектр можливостей, який нам пропонують, величезний, і серед них одними з найпоширеніших у наш час є заміни їжі для схуднення. Сьогодні ми розповідаємо вам, що наука говорить про них: чи справді вони працюють? вони здорові?

Дієти, що пропонують заміну їжі

Дієти, що включають використання замінників їжі, пропонують замінити один, два або більше прийомів на день різними продуктами, найчастішими з яких є шейки, хоча є також батончики, печиво, закуски та інші варіанти, які служать для заміни деяких страв, поширених у всьому світі. день.

Один батончик може замінити закуску, тоді як два батончики замінюють повноцінне харчування, і один шейк - теж. Окрім повних дієт, що включають заміни їжі, ми знаходимо інші продукти, які окремо рекламуються як засіб для схуднення, якщо ми використовуємо їх замість прийому їжі.

Працюйте замінниками схуднення?

Більшість замінників продаються як легка альтернатива схудненню, оскільки вони уникають необхідності готувати їжу, думати про їжу, і ми також збалансовано вибираємо поживні речовини.

Таким чином, вони привертають увагу багатьох людей, які вважають за краще витрачати гроші на свою покупку, а не готувати їжу чи турбуватися про те, що вони їдять, але так, схуднути.

Однак чи працюють вони, щоб схуднути? Наука показує різні результати в цьому відношенні. З одного боку, дослідження, опубліковане цього року, приходить до висновку, що замінники їжі є ефективними, безпечними та сприяють дотриманню при схудненні завдяки зручному вирішенню щоденного прийому.

Подібним чином, інші дослідження показують, що заміни їжі сприяють значно більшій втраті ваги, ніж план харчування, хоча з першим варіантом ви набираєте набагато більше ваги, ніж з другим.

Дослідження, які показують позитивні результати щодо використання замінників, можуть мати конфлікт інтересів, оскільки вони фінансуються тими ж компаніями, що продають цю продукцію

Так само обидва дослідження, які показують позитивні висновки щодо використання замінників, фінансуються компаніями, що продають ці товари.

Однак є дослідження з позитивними результатами із застосуванням замінників їжі без конфлікту інтересів, а також є дослідження, що показують, що при рівних калоріях багаті білком шейки не дають значно більших витрат на метаболізм, отже, їжа з однаковими калоріями, ніж смузі або інший замінник, це також може бути корисним.

Їжа з однаковими калоріями може бути такою ж ефективною, ніж шейк, і набагато дешевшою для схуднення

Зрозуміло, що використання замінників працює, щоб утримувати калорії в їжі під контролем та «економити» час, який ми витрачали б на приготування їжі. Однак прийом їжі з тими самими калоріями може бути настільки ж ефективним, як шейк, і набагато дешевшим для схуднення, крім того, що він є більш доцільним для виховання нашої харчової поведінки та навчити нас добре харчуватися, змінюючи звички.

Не можна забувати, що рідини (у випадку струсів) є менш ситними, ніж тверді речовини, і що об’єм, який вживається, також впливає на процес насичення, тому з’їсти два батончики буде не так, як з’їсти філе хека на грилі та дві тарілки залитий свіжим овочевим салатом, оскільки останні з однаковими калоріями набагато більше їжі, ніж батончики.

Замінники дійсно працюють на схуднення, але вони не є стійкою альтернативою з часом або придатною для того, щоб навчитися добре харчуватися, тому що в кінцевому підсумку вони відводять нас від звичного харчування, щоб допомогти нам схуднути тимчасовою альтернативою, нестійкою в часі і, отже, мало ефективної, щоб не повернути втрачену вагу.

Що є в замінниках їжі для схуднення

Більшість замінників їжі багаті білком, тому що саме ця поживна речовина є найбільш ситною і тією, що має найбільші витрати на метаболізм. Однак вони також повні доданого цукру.

Звичайно, більшість замінників їжі пропонують мало калорій на добу, не перевищуючи 350 Ккал на прийом їжі. Хоча багато хто не мають низької калорійності, але, наприклад, батончики менше 50 грам можуть концентрувати до 180 Ккал, тому вони насправді концентрують велику частку енергії в невеликому обсязі.

І як би цього було недостатньо, всі замінники їжі надмірно оброблені, тому вони майже повністю є продуктом харчової промисловості, і тому, хоча вони не мають доданого цукру і пропонують нам низькокалорійну їжу, вони наповнені добавки, хімікати та інгредієнти, не реальні, але характерні для високого ступеня обробки.

Замінники в кінцевому підсумку ультра-оброблені, харчові якості яких не є найбільш адекватними, але можуть містити поживні речовини або інгредієнти, які далеко не допомагають, перешкоджають втраті ваги та охороні здоров’я

У цих випадках завжди важливо дотримуватися переліку інгредієнтів, а також поживної інформації, де ми можемо побачити якість їх вмісту, а також пропорцію поживних речовин, які він пропонує, та енергетичний внесок, тому що хоча вони допомагають схуднути завдяки забезпечуючи низьке споживання калорій, його якість може залишати бажати кращого, як це відбувається з багатьма ультра-обробленими.

Найкраще: перейти до справжньої їжі

Якщо ми хочемо досягти ефективної втрати ваги, змінивши звички раз і назавжди, а також захистивши здоров’я завдяки споживанню корисних поживних речовин, найкраще перейти до справжньої їжі і триматися подалі від цих та інших ультра-оброблених.

Справжня їжа - це те, що ми, безумовно, завжди будемо їсти знову, дешевше, і хоча це може зайняти більше часу, з нею ми навчимося готувати їжу і харчуватися здоровіше, тому назавжди розвинемо звички, які дозволять нам досягти здорової ваги і підтримувати її в погода.

Тому, замість того, щоб замінювати справжню їжу ультраобробленою, нам слід націлитись на зворотний процес: відійти від продуктів і наблизитися до справжньої їжі, починаючи більше готувати вдома і їсти те, що робимо своїми руками, з інгредієнтами від сезону, зі справжнім смаком і без ароматизаторів, консервантів та багатьох інших добавок.

Тільки таким чином ми поступово досягнемо здорового способу життя, при якому досягнута вага буде стійкою з часом, адже лише за допомогою справжньої їжі, а не замінників ми можемо навчитися харчуватися здоровіше.

Тому, якщо наша проблема полягає у нестачі часу, ми можемо сприяти досягненню здорової їжі, готуючи страви раз на тиждень та заморожуючи їх, а також миючи овочі та залишаючи їх готовими до вживання. Варення яєць, філе м’яса, приготування бобових або заморожених продуктів, готових до нагрівання, також є хорошим варіантом, щоб уникнути переходу на замінники та схуднення на основі справжньої їжі.

Немає драматизації. Якщо ці продукти використовуються своєчасно через брак часу або для досягнення якоїсь мети, не можна сказати, що вони будуть шкідливі для нашого здоров’я. Підсумовуючи своєчасно, якщо можете.