вершків

28.5. 2014 7:30 Вершки для збивання - це універсальний молочний продукт, що використовується в десертах, супах, соусах, макаронах, а також у сирих закусках. Однак це додає надлишкових калорій та жиру до нашого щоденного споживання калорій. Використання здорового замінника вершків для збивання допоможе зберегти ваші калорії та насичені жири здоровими.

Збиті вершки - багатий побічний продукт коров'ячого молока. Виробники використовують машини для відокремлення жирних густих вершків від знежиреного молока. Однак вони також пропонують менш калорійні версії збитих вершків, які є більш здоровою альтернативою цьому.

Поживні речовини та калорії
Вершки для збивання містять 400 калорій на збиту чашку, або 820 калорій на чашку перед збиванням у рідкій формі. У частині збитих вершків міститься близько 2,5 г білка, без клітковини і слідів цукру. Однак у ньому є 44 г жиру. Більше половини жиру в грамах надходить з нездорових насичених жирів. Він містить близько 8 відсотків щоденного споживання кальцію, а також пропонує невелику кількість заліза та фтору та значну кількість вітаміну А.

Ще одна корисна альтернатива збиванню вершків - збивання сиру. Підсолоджувачем і прикрасою стануть свіжі фрукти. У нежирному сирі 100 калорій на порцію (250 г) і менше 1 грама жиру. Приготування зі збитими вершками забезпечує насичений, повноцінний смак, але додає шкідливі для здоров'я насичені жири та непотрібні калорії.

Для супів використовуйте нежирне молоко замість вершків і додайте овочеве пюре або макарони, щоб згустити суп. Деякі виробники пропонують штучну альтернативу збитим вершкам. Ці заморожені альтернативи не містять жиру. Чашка нежирних збитих вершків містить 170 калорій. Однак заморожені збиті вершки містять хімічні речовини та консерванти.

Вас також може зацікавити.

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар