20 березня Скажіть мені, що ви їсте, і я скажу, яка у вас мікробіота
Людський організм - це екосистема. Мільйони мікроорганізмів (так званих мікробіоти) мешкають у товстому кишечнику чоловіків та жінок, що нещодавно ми дізналися, що вони не є простими спостерігачами, а беруть активну та суттєву участь у багатьох обмінних процесах.
«Не всі мікробіоти створені рівними», і вони беруть участь в обмінних процесах, які погіршують слизову оболонку кишечника і схильні до розвитку запальних захворювань та раку. З іншого боку, існує мікробіота, що продукт її метаболізму захищає від агресій слизової оболонки кишечника і, отже, запобігає розвитку раку.
Що ж, на даний момент ми повинні знати, що переважання тієї чи іншої мікробіоти тісно пов’язане з раціоном, який вживається.
Щоб перевірити вплив дієти на здоров’я кишечника, вчений Стівен Дж. О'Кіф взяв групу афроамериканців, які їли жирну дієту з низьким вмістом клітковини, і порівняв їх із групою африканських сільських жителів, які їли нежирну їжу з високим вмістом клітковини. Однак найцікавіше те, що він не порівнював ефекти відповідної дієти, а порівняв ефекти після зміни дієти протягом 2 тижнів. Таким чином, афроамериканці їли дієту з низьким вмістом жиру та клітковиною, тоді як сільські африканці їли їжу з низьким вмістом жиру та з низьким вмістом клітковини. Два тижні, лише двох тижнів було достатньо, щоб побачити зміни слизової оболонки кишечника в проведених біопсіях кишечника, що свідчить про зміни в позитивному та захисному впливі на кишечник афроамериканців і, навпаки, погіршення стану африканців із сільського середовища.
Ці зміни призводять до дисбіозу або зміни складу кишкової мікробіоти, що пов'язано зі шкідливими ефектами, описаними вище.
Тоді питання ясне. Якщо буквально за два тижні людина може змінити стан здоров’я своєї слизової оболонки кишечника із наслідками, які це може мати, чого можна досягти, дотримуючись дієти з низьким вмістом жиру та великою кількістю клітковини, стійким способом?
Доктор Іньякі Марина
Медичний директор Healthcor
- Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, як ти спиш
- Скажіть мені, де у вас жир, і я скажу вам, яким ви є операція «Трансформер»
- Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, що містить цукристі злаки - LA NACION
- Скажіть мені, що ви їсте, і я скажу, яке обличчя у вас є Краса, добробут S Fashion EL PAÍS
- Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, яким є стан твого мозку