Цього разу ми у безкоштовних рецептах покажемо вам, як це зробити чіпси із запеченої капусти, більш здоровий спосіб приготувати зелень або капусту, а не смажити її, щоб ми отримали весь смак і всі властивості цього овоча, але мінімізуючи калорії.

запечена

Зелень або капуста, також відома як англійська капуста, - це овоч, який займає особливу нішу серед суперпродуктів, що існують сьогодні на ринку завдяки своїй різноманітності. користь капусти для нашого тіла.

Серед його властивостей виділяється високий вміст вітаміну С, що робить його чудовим антиоксидантом; високий вміст клітковини та кальцію забезпечує навіть більше, ніж молоко; Це також чудове джерело заліза, магнію, цинку та багатьох інших мінералів та вітамінів, таких як А, Е та К. Все це та багато іншого - це переваги капусти та вище, з мінімальним споживанням калорій, таким чином, що це чудовий варіант не тільки для вегетаріанців, але і для тих, хто хоче харчуватися здорово і отримувати багато необхідних поживних речовин одночасно.

Чи наважуєтесь ви зробити цю закуску хрустка запечена капуста?

  • 1 пучок капусти або 10 листків
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 1 щіпка солі (дрібної або жирної)
  • Інші спеції за смаком

Почніть виготовляти ці запечені чіпси з капусти, ретельно очистивши зелень комірника водою, щоб видалити можливі залишки і дуже добре висушивши їх, коли закінчите, тому що якщо залишити їх мокрими, замість отримання хрустких чіпсів з капусти вони стануть м’якими, а не просто добре справляється з вологістю.

Потім, відокремити великі листя від стебел капусти та наріжте їх на невеликі шматочки, щоб вони запікали менше часу, а якщо нарізати їх однакового розміру більш-менш, набагато краще, таким чином вони будуть виконуватися однаково.

Далі покладіть листя капусти в миску і додаємо оливкову олію додаткові. Якщо ви хочете, щоб ваші чіпси з капусти отримали особливий штрих, настав час додати сюди щіпку спецій на ваш смак, таких як мелений часник, порошок чилі або чорний перець; якщо ні, просто добре перемішайте олію з листям, щоб усі вони добре вбралися. Ми також розігріваємо духовку до 175 ºC.

Потім покладіть листя капусти на аркуш печива спеціальний або в звичайному з пергаментним папером та/або рослиною, щоб вони не прилипали до основи. Бажано залишити простір між ними, щоб їх не нагромадили, і врешті-решт ми отримаємо трохи хрусткого листя капусти та приготованого однаково.

Тепер поставте лоток у та спекти чіпси капуста близько 8 хвилин. Потім переверніть все листя і запікайте їх ще 5 хвилин з іншого боку, стежачи, щоб вони не горіли постійно. Важливо стежити за ними протягом останніх декількох хвилин і вийняти з духовки, як тільки вони почнуть підсмажуватися, щоб запобігти їх взагалі зарум’яненню, інакше вони будуть гірчити на смак.

Якщо ви віддаєте перевагу робити чіпси з капусти в мікрохвильовій печі, Замість того, щоб класти їх на піднос, покладіть їх на відповідну тарілку і готуйте в мікрохвильовій печі від 800 до 1000 Вт протягом 2 або 3 хвилин, перевіряючи щохвилини, як вони готують і рухаючи листя, коли вони займають за них половину часу готувати все однаково (мікрохвильова піч, як правило, нагрівається більше по краях, ніж центр тарілки).

Фокус: Час випікання залежить від вашої духовки, тому ваші чіпси з капусти будуть готуватися, коли вони будуть чіткими та не м’якими.

Нарешті, приправте щіпкою солі чіпси з капусти в духовці і дайте їм охолонути перед вживанням. Також додайте трохи спецій, якщо вам це подобається, і насолоджуйтесь цією смачною хрусткою та корисною закускою з капусти.

Відкрийте для себе інші рецепти овочевих чіпсів, як рекомендовані:

Фокус: Якщо ви хочете зберегти чіпси з капусти кілька днів, не розбиваючись, покладіть їх у герметичний контейнер і накрийте абсорбуючим папером перед тим, як закрити. Але ідеально, щоб вони були щойно виготовленими, а не зберігалися протягом багатьох днів.

Якщо вам сподобався рецепт Чіпси із запеченої капусти, Пропонуємо ввести нашу категорію Інші овочеві рецепти.