Цей рецепт запеченого камамбера простий, швидкий та елегантний. Ідеально підходить для ваших різдвяних вечірок!
Я часто дивувався, чому Брі такий повсюдний, а Камамбер не так часто з’являється, як закуска, особливо навколо свят.
Не розумій мене неправильно; Я обожнюю Брі, і вона також набагато частіше з'являється за моїм партійним столом. Але я також глибоко люблю камамбер, і я думав, що минув час, коли я повинен поділитися улюбленим рецептом.
У чому різниця між камамбером та Брі?
Бри та камамбер дуже схожі за смаком та текстурою, з невеликими відмінностями. Брі має більш м’який смак, тоді як камамбер трохи більш землистий і міцний. Текстура камамбер також трохи твердіша.
Оскільки камамбер має трохи сильніший смак, я поєднав цей рецепт запеченого камамбера із солодкою, терпкою та хрусткою чорницею для аромату та додання текстури. Дощик високоякісного меду, як тупело, об’єднує всі смаки.
Чи можете ви спекти камамбер у його картонній коробці?
Ви не тільки можете спекти камамбер у коробці, але рекомендується це зробити. Це допоможе утримати сир разом у духовці, тому якщо ви злегка запечете його, він не буде поширюватися всюди.
Ви можете вийняти коробку, як тільки вона опиниться на вашому підносі, але майте на увазі, що вона може поширюватися досить сильно залежно від того, наскільки м’яко вона потрапила в духовку. Залишити це в коробці - це добре, тому використовуйте найкраще судження.
Особисто я використовую камамбер (або Брі) -. Вони такі гарні, і мені ніколи не доводиться хвилюватися, якщо я підберу туру сиру, який не входить у коробку. Це той, який у мене є, і якщо ви прокрутите вниз, я створив порівняльну таблицю з ще кількома, щоб ви могли побачити, як вони виглядають, і ціну.
Як подається сир камамбер?
Очевидно, що цей рецепт запеченого камамбера - найкращий спосіб його подати! 😉 Ви також можете спекти його та подати до столу як є, або додати будь-яку кількість начинки. Свіжий чебрець і мед, малина або вишня з дощиком бальзамічної глазурі, ваші улюблені підсмажені пекани з пресервами або навіть смажені груші - смачні варіанти.
Я схильний вибирати свої інгредієнти залежно від пори року. Я завжди їду за чорницею під час свят, а зазвичай за ягодами та бальзаміком у теплі місяці.
Камамбер також можна подавати без попереднього випікання. На смак найкращий при кімнатній температурі, тому достаньте його з холодильника принаймні за 30 хвилин до подачі.
Якщо ви робите це одним із цих двох способів, або запеченим, або при кімнатній температурі, вам доведеться подавати його з крекерами або тостами збоку. Зазвичай я виймаю два-три ножі для сиру залежно від величини моєї натовпу.
Ви також можете додати камамбер до ваших улюблених страв, таких як макарони або сир mac n, до сиру, приготованого на грилі з руколою та шинкою, або навіть додати невеликі шматочки в салат. Тільки майте на увазі, що це дуже насичений і землистий сир, тому трохи піде довгий шлях.
Чи можете ви їсти шкірку камамбера?
Так, і ти повинен! Шкірка цілком їстівна, і деякі люди насправді вважають грубим не їсти її. З огляду на це, скоринка може на смак набагато сильніше, ніж вона м’яка зсередини, тому, якщо ви спробуєте і виявите її занадто сильною, продовжуйте і пропустіть її.
Камамбер і Брі Бейкерс
Christina Home Designs Brie - з кришкою, сірим керамічним посудом, рецептами в комплекті - комплект із 3 частин, основа з ручками, кришкою, дерев’яним сирним совком, блюдом для випічки, мікрохвильовкою та посудомийною машиною
Камамбер - і обкладинка
La Cuisson Camembert - з сирним розкидачем - червоний
Сир BOSKA -, білий
Little Maison Brie - від Wildly Delicious Charcoal Grey
Christina Home Designs Brie - з кришкою, сірим керамічним посудом, рецептами в комплекті - комплект із 3 частин, основа з ручками, кришкою, дерев’яним сирним совком, блюдом для випічки, мікрохвильовкою та посудомийною машиною
Камамбер - і обкладинка
La Cuisson Camembert - з сирним розкидачем - червоний
Сир BOSKA -, білий
Little Maison Brie - від Wildly Delicious Charcoal Grey
Запечений камамбер з журавлиною та волоськими горіхами
Вихід: 4-6 порцій
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Загальний час: 20 хвилин
Цей рецепт запеченого камамбера простий, швидкий та елегантний. Він ідеально підходить для всіх ваших різдвяних вечірок!
Інгредієнти
- 1 круглий сир камамбер у дерев'яній коробці (зазвичай близько 9 унцій)
- 1/2 склянки свіжої чорниці
- 1/3 склянки волоських горіхів, подрібнених
- 1 столова ложка високоякісного меду, такого як тупело
Інструкції
- Розігрійте духовку до температури 350F.
- Видаліть із сиру всю упаковку, включаючи навколишній папір. Покладіть сир назад у коробку та покладіть у сковороду.
- Нанесіть сир хрестоподібним малюнком поверх сиру (приблизно 4-5 скибочок у кожному напрямку).
- Покладіть чорницю та волоські горіхи поверх сиру. Це нормально, якщо хтось впаде.
- Випікайте 12-15 хвилин, або до тих пір, поки верхівка сиру не стане м’якою при натисканні. Не перепікайте, інакше сир може знову стати твердим.
- Покладіть сир у коробку на блюдо з крекерами або тостами. Сир можна дістати з коробки, але якщо він дуже м’який, ви можете залишити його всередині.
- Зверху полийте медом.
Оцінки
Ви можете підсмажити трохи хліба одночасно з випіканням сиру, якщо хочете. Наріжте багет і змастіть оливковою олією, а потім покладіть скибочки хліба навколо сиру на піднос. Хліб слід готувати приблизно в той самий час, що і сир, але стежте за тим, щоб бути впевненим.
Якщо ваш сир не в коробці, ви можете спекти його на невеликій тарілці або в пекарні з камамбер (див. Рекомендовані продукти нижче).
Харчова інформація:
Урожайність: 6 Розмір порції: 1
Калорії: 72 Загальний жир: 5 г Насичений жир: 1 г Транс-жир: 0 г Ненасичений жир: 4 г Холестерин: 3 мг Натрій: 40 мг Вуглеводи: 5 г Клітковина: 1 г Цукор: 3 г Білок: 2 г
Останнє оновлення 17.04.2020/Партнерські посилання/Зображення API реклами продуктів Amazon