Запечена солодка картопля - це блюдо, на яке дуже легко натиснути, настільки смачне та вершкове, з концентрованим смаком, оскільки цукор у ньому трохи карамелізований. Крім того, це ляпас простий і здоровий, і з невеликою хитрістю ви можете спекти його досить швидко.

Солодка картопля на щастя, він починає ставати все більш відомим і популярним в домашніх умовах, він уже доступний у вітчизняних виробництвах, і ми потихеньку починаємо відкривати, наскільки універсальним може бути цей здоровий коренеплід. Найпростіший - запекти його в духовці в оболонці, але зазвичай це досить трудомісткий час, поки він повністю не звариться. З іншого боку, якщо ми розрізаємо його навпіл уздовж і накриваємо на деко, застелений папером для випічки, тобто вирізана половина йде на дно, це робиться набагато швидше, він стикається з гарячою поверхнею випічки на більша поверхня, і вона також випаровується у власній парі.

Зараз він виготовляється з дуже простою начинкою з сиру та фети, збагаченої невеликою кількістю розпареного шпинату, багатою білком, зручною для форми, швидкозбірною, солоністю сиру та сир а його свіжість дуже добре протидіє смакам запеченої солодкої картоплі.

запечена

Запечена солодка картопля, фарширована сиром зі шпинату

Інгредієнти для 2 осіб:

  • 2 середні солодкі картоплі (приблизно 50 dkg)
  • 2 великі жмені шпинату
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 1 зубчик часнику
  • 15 дкг сиру
  • 5 дкг фета або вершково-білий сир
  • 2-3 столові ложки сметани
  • солоний перець

Підготовка: Ретельно промити солодку картоплю, розрізати її навпіл навпіл і закрити на деко, застеленому папером для випічки, вирізаною стороною вниз. Заштовхують у 180-градусну піч із перемішуванням повітря, залежно від розміру, прибл. Випікайте 30 хвилин, добре, якщо ми зможемо легко вставити в нього виделку.

Тим часом розтопіть масло на сковороді для начинки, киньте шпинат, додайте подрібнену цибулю ФП і дайте їм звалитися. Творог кладемо в чашу для змішування, кришимо фету, змішуємо з 2-3 ложками сметани, потім перетворюємо в неї розпарений шпинат, обережно солимо - фета теж солона! - і давайте перець.

Смажену солодку картоплю перевертаємо, ложкою притискаємо середину, щоб вийшов маленький човен. Складіть сирну начинку, і ви можете або подати її відразу, або поставити в духовку ще на кілька хвилин, щоб начинка також прогрілася.

При подачі ми можемо запропонувати додаткову сметану.