Відмінний дієтичний обід, який нагодує вас, і в той же час вам не доведеться шкодувати про характер. Соковита курка, вершкові овочі та плавлений сир на поверхні обов’язково порадують вас. Готуйте запечені кабачки, які не тільки чудово виглядають, але й смакують ще краще. Швидкий і корисний обід або легка вечеря, яку ви можете приготувати за наступним рецептом.
Кабачки можуть ніколи не нудьгувати. Готуйте його у запеченому вигляді з м’ясом. Якщо м’ясо не подобається, спокійно замініть його тофу або червоною квасолею і приготуйте смачний вегетаріанський варіант.
Нам знадобиться:
1 більший кабачок
2 курячі грудки
3 - 4 столові ложки оливкової олії
1 менша цибулина
1 зубчик часнику
трохи зеленої цибулі (може не бути)
2 невеликих помідора
3 - 4 столові ложки замороженого горошку
3 - 4 столові ложки замороженої кукурудзи
2 скибочки сиру (або твердий тертий сир)
сіль і чорний перець за смаком
1/3 чайної ложки коріандру
1/3 чайної ложки куркуми
1/3 чайної ложки спеції каррі
1/2 чайної ложки меленого червоного перцю
1 столова ложка сушеної петрушки
2 столові ложки вершкового масла
Підхід:
Кабачки ретельно вимити, зрізати кінець там, де була плодоніжка, і розрізати уздовж навпіл. Потім ложкою викопуємо внутрішню сторону і робимо з кабачків «човен». Ми можемо відкласти насіння в сторону і покласти тверду видовблену частину під час смаження.
Яна
Потім покладіть оливкову олію в каструлю або каструлю. Цибулю наріжте невеликими кубиками і обсмажте на розігрітій олії до склоподібності. Тим часом ми миємо курячі грудки, нарізаємо їх невеликими шматочками і додаємо до майже готової цибулі. М'ясо обсмажуємо з усіх боків, щоб воно набрало приємного золотистого кольору. Додайте до нього подрібнені зелені стебла молодої цибулі (але це не потрібно) - приблизно від 3 до 4. Додайте сіль і чорний перець за смаком, а потім змішайте коріандр, червоний мелений перець, куркуму, каррі і все ретельно перемішайте. Коли м’ясо обсмажиться, додайте видовблену частину кабачків, заморожений горошок і заморожену кукурудзу. Додати масло, щоб пом’якшити смак. При періодичному перемішуванні продовжуйте смажити, поки заморожені овочі не стануть м’якими, і додайте подрібнений помідор до кінця. Потім зніміть з плити, додайте петрушку і перемішайте.
Яна
Покладіть видовбані кабачки на деко і залийте їх підготовленою сумішшю з м’яса та овочів. Випікаємо на злегка змащеному деко або на папері для випічки, який ми кладемо на деко.
Яна
Потім наповнені підготовлені кабачки випікають приблизно 15 хвилин у духовці, нагрітій до 200 градусів. Через 15 хвилин покладіть на нього нарізаний скибочками або тертий сир і випікайте ще близько 10 хвилин або поки сир добре не розтане і не злегка запечеться на поверхні. Перед подачею ми можемо посипати петрушкою.
Яна
Подавайте, наприклад, із запеченою картоплею, яку вам просто потрібно спекти в шкірці. Ви також можете приготувати їх одночасно з кабачками. Потрібно лише спочатку помістити їх у підсолену воду (при приготуванні кабачків), під час приготування картоплю попередньо зварити, а потім ми кладемо її на цілу тарілку для кабачків. Ми можемо намазати їх оливковою олією. Ми збираємо меншу картоплю, щоб спекти її цілою. Однак кабачки прекрасні самі по собі, особливо якщо ви сидите на дієті. Тут повно овочів та курки, тому ви можете приготувати лише свіжий салат.