Якщо ви любите пампушки, але не хочете пахнути цілою квартирою запахом олії, запікайте в духовці!

Дозвольте мені заплатити 400 форинтів за пампушку, коли я теж зможу її зробити!:) Правда, це буде не так, як смажити на олії, але ми все одно отримуємо дуже смачний і м’який пончик!

кухня

Звичайно, давайте не будемо обманювати себе тим, що не товстіємо від цього, адже той, хто фарширує пампушку, не має значення, смажиться вона в олії чи ні, зрештою, це і так справжня калорійна бомба.:) Цей чоловік їсть, бо це по-божественному смачно; а випічка в духовці хороша не лише тим, що в квартирі не буде пахнути олією, а тому, що за допомогою цього методу ми виживаємо пончики набагато швидше. І ми можемо з’їсти це швидше. У цьому справа, однак.:) Стрічкові пампушки - це ще одне тісто. Буквально.:) Безумовно, справжня річ. Це лише альтернатива.;)

Інгредієнти:

- 70 г розтопленого вершкового масла

- 2 дл теплого молока + 1 ч. Ложка цукру

- 2 пачки порошкоподібних дріжджів

Підготовка:

Розчиніть 1 чайну ложку цукру в молоці і запустіть дріжджі. Завдяки подвійній кількості дріжджів, цей пончик буде м’яко-пухнастим.:) Після того, як усі зважені інгредієнти будуть вилиті в миску, замісіть тісто до появи пухирців. Не дивуйтеся липкості тіста, воно повинно бути таким! Дайте піднятися протягом години, за цей час подвійна порція дріжджів зробить тісто дивовижно великим.:)

Оскільки мій стіл дуже маленький, я розділив тісто навпіл і розтягнув його приблизно на Товщиною 1 см. Виберіть чашку пуншу, яка відповідає розміру пончиків, який ви хочете.

Покладіть розірвані пампушки на деко, застелене папером для випічки, і дайте їм знову піднятися принаймні на півгодини! Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте підняті пампушки приблизно 10-15 хвилин або до золотистої скоринки.

Звідси ми починаємо з них те, що хочемо!:) Я щойно зварила ванільний пудинг, поклала його в пресовий пакет. Я просвердлив у пампушках отвір китайською паличкою і наповнив їх пудингом. Поверх них клали тонкий шар глазурі з цукрової пудри та води.

Це пончикове тісто не таке вже солодке, а оскільки воно не просочене олією, воно ще й дуже легке. Він може витримати солодку глазур, але ми можемо покласти на нього шоколад, варення, арахісовий крем тощо.:)