Я також подаю цей підготовлений перець окремо або як гарнір до різноманітно підготовленого м’яса, особливо до недільного обіду в сезон свіжих овочів.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
У каструлі з розігрітою олією я обсмажив рис, промитий у теплій воді і добре капнув з води в скляний стакан, і додав до кубиків свіжі помідори та перець.
. Я налив всю кількість гарячої води в 1 і 1/2 рази більше кількості гарячої води, з довгозернистим рисом SOS ця кількість води буде досить насиченою, я посолила, .
. Я довів воду до кипіння, все перемішав, накривши кришкою, потягнув полум’я до мінімуму, я тушкував рис з овочами близько 15 хвилин.
. Я вимкнув полум’я і дав йому пробігти під кришкою ще приблизно 15 хвилин, а потім змішав його з рисом для дрібно нарізаної петрушки.
. Підготовлений таким чином рис я засипав у зелений перець, який вимив, позбавив ядер, жилок і насіння, дав йому добре капати з води, поклав заповнений перець у форму для запікання, залив олією і виклав піч відкрита.
. Я випікав 10 хвилин у духовці, нагрітій до 200 градусів С, потім ще 5 хвилин на грилі, поки перець не набуде приємного золотисто-коричневого кольору на поверхні, ось як я готую фарширований перець, особливо влітку та восени, іноді я змішую гриби, попередньо обсмажені в рис. від жиру до коричневого, до рисової начинки можна додати будь-які вподобані овочі, це дуже смачне окреме блюдо, в якому рис набуває чудовий смак смаженого перцю та використаних овочів, він може подавати як самостійно, так і з гарніром, наприклад з картоплі або зі скибочкою свіжого домашнього хліба - це легкий і смачний корисний обід або вечеря, я також роблю ці фаршировані перці як смачний гарнір до різних видів м’яса на соку, різного смаженого м’яса, рецепт простий, легкий у приготуванні і дуже мінливий, ми обожнюємо смак свіжого смаженого перцю з іншими овочами на рисі, приготованому на пару, це чудовий гарнір до різних страв, приготованих на грилі, вони також будуть служити закускою або закусочною закускою, я навмисно не вказав кількість інгредієнти, кожен вибирає відповідно до кількості людей та апетиту.