THE відвар рясно це означає покласти всі смачні делікатеси в їжу. Донині це найпопулярніший зі святкових супів, незамінна страва для недільних обідів та святкових столів. Ми робимо його багатим за рецептом, з різноманітним м’ясом та овочами, ось що з нами сталося.

Якщо у вас виникає запитання, «який суп я повинен зварити на свята?», То у переважній більшості випадків відповідь буде таким, що смачний бульйон у будь-якому випадку.!

Перегляньте найпопулярніший рецепт святкового супу, який зробить вашу їжу змістовною та бадьорою!

Інгредієнти бульйону

  • 1 шматок м’ясної корейки
  • 1 шматок курячих крилець
  • 1 шматок курячого хвоста
  • 3 шматки курячої печінки
  • 4-5 великих морквин
  • 3 ріпи
  • 1 зелений перець
  • 1 помідор
  • половина бульби селери
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 10 зерен цільного перцю
  • сіль
  • перець
  • 15 дкг вермішелі

Відвар рясно рецепт

  1. М'ясо при необхідності чистять і нарізають.
  2. Ми також очищаємо цибулю та овочі, нарізаємо моркву вздовж, ріпа не потрібна, якщо вона така тонка, як сировина нашого супу.

курка
Ретельно очистіть овочі, подрібніть Покладіть м’ясо та овочі в каструлю середнього розміру, залийте водою, щоб вона покрилася, а потім дайте йому варитися на повільному вогні. Приправити сіллю і перцем. Не потрібно помішувати!

Варіть бульйон на повільному вогні

  • Під час заварювання бульйон піниться, тому ми постійно видаляємо зайву піну зверху.
  • Поставте підсолену воду для нагрівання в окрему сковороду, зварити в ній вермішель і під час подачі покладіть її на окрему тарілку на стіл, щоб кожен міг прийняти її за своїм смаком.

    Вермішель готується окремо, подається окремо

  • Коли м’ясо та овочі розм’якнуть, суп готовий, його слід процідити через кілька хвилин відпочинку. Подавайте м’ясо та овочі (буряк) та вермішель окремо біля миски з супом!

    • На що слід звернути увагу при приготуванні бульйону?

    Ретельно очистіть куряче м’ясо і, при необхідності, зішкребіть залишки шкіри, що залишилися на шкірі. Тільки ідеально очищене м’ясо смачне і смачне, це єдине, що можна поставити на святковий стіл.

    Не використовуйте міцний перець під час варіння. Той, хто любить пряні смаки, може потім покласти його в суп, тоді як той, хто не любить, не може його нейтралізувати. Звичайно, просто обробіть сіль сіллю! При необхідності можна після цього посолити. Якщо ви пересолили суп, зварите в ньому одну-дві очищені картоплі, якщо пощастить, це нейтралізує солоний смак.

    Значно впливає на смакові якості моркви. Якщо ви вкладете занадто багато в суп, він буде солодким!

    Золота правда: чим кращі інгредієнти ви використовуєте, тим смачнішим буде ваш бульйон. По можливості використовуйте свіжі овочі, а не міреліт! Ви помітили, що в рецепті немає приправи?

    Суп буде найсмачнішим, якщо готувати його повільно, просто бісером зверху.

    Чи знали ви, що справжнім засобом від похмілля є гарячий бульйон?