Рекомендації щодо здорового харчування включають 6 порцій фруктів та овочів щодня. Іноді нам бракує ідей, щоб уникнути одноманітності. Сьогодні ми представляємо кріп, маловідомий овоч на нашій кухні. Листопад - місяць кропу. Це дика рослина, яка культивується для кулінарних цілей, дуже травна, що навіть підвищує апетит. Цибулина найбільше використовується у кулінарії, із типовим ароматом солодки. Їдять його в салатах або запікають на грилі. Містить клітковину (дуже корисну при запорах), вітамін С і фолієву кислоту.
Насіння використовуються в кулінарії для ароматизації страв (томатних соусів, болоньєз.), Завдяки їх характерному анісовому запаху, але Ці зерна або настої, виготовлені з ними, не рекомендуються годуючим матерям або дітям. Немає проблем з цибулинами.
Що мені потрібно?
ІНГРЕДІЄНТИ (4 особи)
- 2 цибулини кропу.
- 4 середніх помідора або 12 помідорів чері.
- 10 чорних оливок.
- 2 червоних цибулини.
- 2 столові ложки сухарів.
- Свіжий базилік, сіль, сплеск оливкової олії.
Як мені його підготувати?
Кріп очистити. Розріжте цибулину на 4-6 частин уздовж товстими скибочками. Залишки стебла та листя можна використовувати дуже подрібненими, сирими, в салаті.
Застеліть форму для випікання жиростійким папером і намажте трохи олії. Покладіть скибочки кропу, покриваючи всю основу. Покладіть поверх них цибулю на клинки, а помідори розріжте на 2 або 4 частини, залежно від розміру. Приправте невеликою кількістю солі і перцю і додайте чайну ложку оливкової олії, щоб воно добре розподілилося і тонким шаром досягло всіх шматків. Посипте поверхню сухарями.
Поставте блюдо в духовку, розігріту до 190 °, і варіть приблизно 15-20 хвилин. Вони повинні бути гладкими і золотистими. За дві хвилини до закінчення варіння додайте чорні оливки.
Подавайте зверху з листям свіжого базиліка.
- Посібник із розуміння кольорів дитячої какашки та її здоров’я Revista Pediatría y Familia
- Гороскоп Стрільця на травень 2020 року - Любов, робота, здоров’я, сім’я
- Проковтування чужорідних тіл, що мені робити сім’ї та здоров’ю
- Ключ до того, щоб жити довше і бути родючим здоров’ям
- Помірне споживання пива може покращити здоров’я серцево-судинної системи у людей із ожирінням