крокач Це один із риба що нам подобається найбільше, він має неповторний смак, і ми любимо готувати його в духовці майже не додаючи, ми використовуємо будь-який овоч чи овоч, який є в холодильнику, щоб поставити його на піднос як основу, ми приправте його і додайте трохи оливкової олії першого віджиму, достатньо, щоб воно мало дотик, але не надто, щоб воно не додало йому занадто багато смаку (хоча зазвичай це на користь), ми хочемо аромату риба. І прикладом цього є цей рецепт Запечений морський окунь з морквою та пастернаком, простий, легкий та смачний рецепт риби який готовий через півгодини.

запечений

Звичайно, саме так ми зазвичай робимо корвину протягом тижня або будь-яких вихідних, які ми вставляємо, але коли ми хочемо приготувати особливу їжу або запросити гостей, як ми знаємо, їм зазвичай подобається риба з її соком та соусом, з його нальотом вина та інших ... ну, ми робимо це і насолоджуємося тим самим, але час від часу. Звичайно, ми не єдині, хто бажано вибираємо рибу без соусів, якщо вона зроблена в самий раз, вона дуже соковита, особливо якщо вона запікається цілою так крокач.

У будь-якому випадку ми рекомендуємо всім спробувати це просто рецепт запеченого морського окуня, І майте на увазі, що час приготування може змінюватися залежно від розміру риби, а також від духовки, але зрозуміти суть легко. До речі, цього разу ми додали салат-хвилинку, про який ми говоримо в цьому дописі, але це не обов’язково, тому, якщо у вас його немає, ви можете додати трохи петрушки або ароматної трави, яку хочете додати риба.

Інгредієнти (4 особи)

  • 1 морський окунь вагою трохи більше 1 кг
  • 6-7 морквин різного розміру та кольору
  • 6-7 пастернаку
  • 1 червона цибулина
  • 4-5 зубчиків часнику
  • пучок салату хвилинки (за бажанням)
  • з/п солі
  • з/п оливкової олії першого віджиму
  • з/п свіжомеленого чорного перцю.

Опрацювання

Добре почистіть накип та внутрішню корвину, ви можете замовити її в магазині риби, але не забудьте переглянути її пізніше, вдома. Приправте рибу зсередини та зовні, за смаком та щедро, адже при запіканні потрібно трохи більше приправи.

Вишкрібати або почистити морква і пастернак, ті, що дуже товсті, розрізають їх навпіл, а тонкі залишають цілими. Зараз ми шукаємо ці трохи хрусткі овочі, ми не любимо варену та кашоподібну моркву. Якщо ваші гості віддають перевагу їм дуже м’які, виріжте їх більш тонко і вуаля.

Очистіть цибулю від лушпиння, наріжте скибочками, почистіть зубчики часнику і розріжте їх навпіл уздовж, нарешті, помийте, обсушіть і наріжте хвилини або трави, які ви хочете додати Смажена риба. За бажанням можна також додати лимон.

Підготуйте деко (застеляти його пергаментним папером за бажанням), упорядкуйте моркву та пастернак, а також розкладіть цибулю та часник, зарезервувавши пару з них для внутрішньої сторони риби. Завершіть, додавши половину хвилинки всередину риби, а протягом усього приготування решту додайте після випікання, щоб насолодитися її смаком та хрусткою текстурою.

Поставте піддон у духовку на середній висоті, попередньо нагрітий до 200 ° C, програма 20 хвилин. Після цього часу ставлять гриль На максимальній потужності трохи підніміть лоток, щоб шкіра набрала певного кольору, час може варіюватися залежно від духовки (це може бути близько 10 хвилин), але це легко побачити.

Оздоблення та презентація

Видаліть шкіру з риби і відокремте поперек від центрального хребта. Подавайте порції смажений морський окунь супроводжується ваш гарнір моркви, пастернаку, цибулі, смаженого часнику та хвилинки, справжнє захоплення. смачного!

Скорочення
c/s = ложка для супу
c/p = Десертна ложка
c/c = кавова ложка
c/n = необхідна кількість