Тим, хто підраховує калорії або палички, здорову їжу, але в той же час хоче насолодитися смачним десертом, ми пропонуємо чудові рецепти низькокалорійних дієтичних сирних запіканок без пшеничного борошна або манго.
Дієтична сирна запіканка без борошна та манної крупи
інгредієнти:
- сирна маса гладка, нежирна - 600 г;
- Яйця - 4 шт;.
- сухе знежирене молоко - 60 г;
- крохмаль кукурудзяний - 60 г;
- замінник цукру - 10 г;
- ваніль - за смаком.
підготовка
Відокремте білки від жовтків і збивайте їх до отримання густої і густої піни. Потім сир змішати з жовтками, додати сухе молоко, кукурудзяний крохмаль, замінник цукру, ванілін і перемішати. Тепер розкладіть білки заздалегідь і обережно перемістіть їх у сирне тісто.
Отриману суміш переносять в олію або покривають жиронепроникним папером у знімній формі і визначають у духовці, розігрітій до 185 градусів протягом п’ятдесяти хвилин.
Коли буде готовий, остудіть каструлю спочатку до кімнатної температури, потім у холодильнику і подавайте зі свіжими ягодами або шматочками фруктів.
Сирна запіканка без яєць, борошна та манної крупи
інгредієнти:
- м’який нежирний сир - 300 г;
- сухий пудинг або кукурудзяний крохмаль, відповідно 40 або 60 г;
- лимонний або лаймовий сік - 20 мл;
- замінник цукру - за смаком;
- ваніль - за смаком.
підготовка
Сир пропускаємо через ситечко для додання однорідності, додаємо сік лайма, замінник цукру, ванілін і заливаємо сухим пудингом або кукурудзяним крохмалем. Все добре перемішуємо, поміщаємо у високу силіконову форму і визначаємо в мікрохвильовій печі. Ми тримаємо запіканку протягом п’яти хвилин на максимальній потужності, виймаємо її з мікрохвильовки і ставимо в морозилку на десять хвилин. Цей простий трюк творить чудеса, а запіканка дуже смачна і делікатна, але часто не варта вживання, щоб не пошкодити холодильник.
Повітряна дієта без борошна манго з сиром запіканка з сушеними ягодами
інгредієнти:
- нежирний сир - 1000 г;
- яйця - 7 штук;
- цукор або сахароза - за смаком;
- родзинки - за смаком;
- ваніль - за смаком;
- сушена вишня за смаком;
- сушена полуниця - за смаком.
підготовка
Сир, якщо потрібно, подрібніть через сито, додайте ванілін, сахарозу або цукор, попередньо промитий, висушений ізюм та сушені ягоди і перемішайте. В окремій глибокій мисці збивайте, поки легкі і пухнасті яйця не підуть в сирну масу.
Ми перетворюємо сирну та яєчну суміші на змащену маслом форму і ставимо її в духовку, розігріту до 175 градусів, на сорок п’ять чи п’ятдесят хвилин.
Під час приготування перед споживанням запіканки ми повинні повністю охолонути спочатку при кімнатній температурі, а потім у холодильнику.
Ніжна без борошна та запіканка з манго в мультиварці
інгредієнти:
- сир - 500 г;
- Яйця - 4 шт;.
- крохмаль кукурудзяний - 60 г;
- цукор або сахароза - за смаком;
- ваніль - за смаком;
- нежирна сметана - 35 г;
- свіжі фрукти - за смаком.
підготовка
У глибокій мисці ми поєднуємо сир з жовтками, цукровим піском або сахарозою, сметаною, ваніліном, крохмалем і розмішуємо. Потім збийте суміш міксером або блендером, щоб надати їй легкість. Окремо перетворіть білки в густу густу піну і обережно помістіть їх в сирну суміш.
Тепер наповніть сирне тісто скибочками свіжих фруктів на ваш вибір і покладіть їх у ємність мультистарко, вистелену змащеним пергаментним папером. Ми тримаємо каструлю в режимі «Випічка» протягом п’ятдесяти хвилин. При підготовці ми повністю охолоджуємо і перекладаємо на тарілку.