Запечена кабачкова запіканка з сиром

запіканка

Це вершкове, сирне Запечена кабачкова запіканка це зроблено зі свіжих кабачків, жирних вершків та великої кількості сиру. Це простий рецепт кето кабачків, який сподобається кожному.

Сирна запечена кабачкова запіканка

Цей легкий рецепт запіканок з кабачків - чудовий рецепт, щоб використати всі ці чудові літні кабачки. Мені подобається цей рецепт, оскільки він виготовлений лише з кількох простих інгредієнтів, щоб ви не пропустили свіжий смак кабачків.

Я маю на увазі, хто не любив би цей рецепт? Це свіжі кабачки, укомплектовані насиченим вершковим сирним соусом, приготованим з сиром Грюєр та ідеально розтопленим пармезаном зверху. Найкраще, це сирна запіканка з цукіні - це клейовий гарнір без клейковини, який любить вся родина.

Що вам потрібно, щоб приготувати сирну запіканку з кабачків:

  • Кабачки - Вирощуйте своє, забирайте його на місцевому фермерському ринку або купуйте в продуктовому магазині. Якщо ви хочете трохи різноманітності, ви також можете змішати трохи жовтого кабачка. Для цього рецепта купіть найтовстіший з кабачків, щоб отримати гарні, великі круглі скибочки, які можна покласти у свою запіканку.
  • Цибуля - Це додає страві трохи більше смаку, а цибуля дуже добре поєднується з трохи горіховим смаком сиру Грюєр.
  • Часник - Жоден рецепт не обходиться без трохи часнику. У поєднанні з цибулею він додає потрібну кількість аромату.
  • Вершки густі - Це робить сирний соус густим, вершковим і абсолютно дивовижним. Ви можете знайти його в газетному розділі продуктового магазину біля молока. Іноді відомий як важкі вершки для збивання.
  • Сир - Для цього рецепта ви будете використовувати сир Грюєр та пармезан. Якщо ви не можете знайти Gruyere, ви можете замінити швейцарський сир, і, звичайно, ви завжди можете замінити знежирений або нежирний сир, якщо вам більше подобається.

Наскільки товстими повинні бути скибочки кабачків?

Оскільки ми хочемо, щоб кабачки запікалися, поки весь смачний сир не розплавиться, вам потрібно нарізати його шматочками товщиною 1/8 дюйма. Якщо зробити скибочки настільки товстими, це означає, що кабачки не перетворяться на кашку під час випікання. Більш товсті скибочки кабачків витримують найдовший час приготування і виходять з духовки в приготовленому вигляді, але все ще в альденте.

Як приготувати сирну запіканку з цукіні:

  1. У формі для запікання розкладіть скибочки кабачків поспіль один на одного, поки блюдо не заповниться. Посипте сіллю і перцем кабачки і відкладіть тарілку в сторону.
  2. На сковороді на середньому сильному вогні пасеруйте нарізану кубиками цибулю з маслом, готуючи, поки вони не почнуть розм’якшуватися.
  3. Додайте подрібнений часник і продовжуйте готувати 2 хвилини, щоб трохи розм’якнути.
  4. Влийте жирні вершки в сотейник, помішуючи, поки він не почне пузиритися.
  5. Додайте сир Пармезан та сир Грюйер до жирних вершків, цибулі та часнику. Змішувати, поки сир не розплавиться.
  6. Залийте кабачки сирним соусом, рівномірно розподіливши його по кабачках.
  7. Покрийте каструлю алюмінієвою фольгою, поставте в духовку і випікайте при температурі 450 ° F протягом 15 хвилин. Потім зніміть фольгу, зверху залийте залишок сиру Грюєр та пармезан і випікайте ще 5 хвилин або до тих пір, поки сир не розплавиться і не стане пухирчастим, а кабачки не стануть м’якими.
  8. Дістати з духовки і подати до столу.

Коли випічка з кабачків виходить з духовки, цей свіжий кабачок ідеально ніжний і покритий вершковим, сирним, корисним. Грюєр та пармезан зверху роблять смачно сирну скоринку з невеликими підрум’яненими шматочками, які викликають бажання простягнути руку та з’їсти щось.

ШУКАНЕ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ З ЦУКЧІНІ?

ГАРБУКОВА КАССЕРОЛЯ З СИРОМ
Вам подобається цей рецепт? Прикріпіть його до дошки запіканок!
Йдіть додому. Готово. Відсотки. на Pinterest

Сирна запечена кабачкова запіканка

Ця вершково-сирна запіканка з кабачків готується зі свіжих кабачків, жирних вершків та великої кількості сиру! Це простий рецепт випічки кабачків, який сподобається всім.

  • Кабачки 40 унцій (близько), великі, нарізані товщиною 1/8 дюйма
  • 1/2 чайної ложки солі
  • ¼ чайна ложка перцю
  • 2 ложки масла
  • 5 унцій цибулі, нарізаної кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • ½ чашка жирних вершків
  • 6 унцій сиру Грюйер, натертий на тертці та розділений
  • 4 унції пармезану, тертий і розділений

  • Розігрійте духовку до температури 450 ° F.

    У формі для запікання розкладіть скибочки кабачків поспіль один на одного, поки блюдо не заповниться. Посипте сіллю і перцем кабачки і відкладіть тарілку в сторону.

    У великій сковороді розтопіть масло на середньому вогні.

    Додайте до сотейника цибулю і варіть 2-3 хвилини, поки вона не почне розм’якшуватися. Потім додайте часник і варіть ще 2 хвилини.

    Влийте жирні вершки в сотейник, помішуючи, поки він не почне пузиритися.

    Додайте 2 унції сиру Пармезан та 4 унції сиру Грюєр до жирних вершків, цибулі та часнику. Змішувати, поки сир не розплавиться.

    Залийте кабачки сирним соусом, рівномірно розподіливши його по кабачках.

    Покрийте каструлю алюмінієвою фольгою, поставте в духовку і випікайте при температурі 450 ° F протягом 15 хвилин. Потім зніміть фольгу, зверху залийте залишок сиру Грюєр та пармезан і випікайте ще 5 хвилин або до тих пір, поки сир не розплавиться і не стане пухирчастим, а кабачки не стануть м’якими.

    Дістати з духовки і подати до столу.

    Калорії: 275ккал, вуглеводи: 7г, білки: 13г, жири: 21г, насичені жири: 13г, холестерин: 69мг, натрій: 520мг, калій: 419мг, клітковина: 1г, цукор: 4г, вітамін А: 975 МО, вітамін С: 25,4 мг, кальцій: 411 мг, залізо: 0,7 мг

    Застереження щодо харчування: Ми не є сертифікованими дієтологами. Факти харчування - це приблизна оцінка і надаються як ввічливість. Вони генеруються за допомогою онлайн-API, який розпізнає назви та кількості інгредієнтів та виконує розрахунки на основі розміру подачі. Результати можуть відрізнятися.

    Цей рецепт був спочатку опублікований 22 червня 2018 р. Рецепт та фотографії були оновлені 2 червня 2019 р.