З тих пір, як я заснувала блог fitten як мати, я хотіла брати інтерв'ю про здоровий спосіб життя, харчування та спорт. Це мій перший такий допис, де я попросив Олександру Урбан-Вараді, авторку блогу «Для неї», вітаю!

відповідь

Як довго для вас було важливо їсти чи готувати здорову їжу для своєї родини?

Коли я переїхала до свого чоловіка приблизно 10 років тому (у мене ще не було чоловіка:) здорове харчування ще не було для мене важливим, і воно з’явилось у мене через деякий час, на жаль. Потім був момент, коли я сказав, що так не може тривати далі, і з цього моменту я почав звертати увагу на те, що я готую і що ми їмо. Пізніше прийшли різні хвороби, через які мені довелося дотримуватися дієти, тож, принаймні, приблизно 5-6 років мене "змушують" звертати увагу на те, що я їжу, але я не проти, щоб так вийшло, фактично!

Ви кілька разів згадували у своїх відео, що вам потрібно дотримуватися інсулінорезистентної/вуглеводної дієти. Коли ця проблема виявилася і наскільки вона змінила ваше життя?

Через кілька місяців після того, як народилася моя дівчинка, виявилося, що я страждав на ІЧ та дисфункцію щитовидної залози, приблизно 1,5-2 роки тому. Дієта, яку мені доводилося дотримуватись, була для мене незнайомою, оскільки, коли я була вагітна Лілі, у мене був гестаційний діабет, тож я мала на що подбати. Я був дуже радий, що цей спосіб життя, який поєднується з ІЧ, вніс у моє життя своєрідну систему як з точки зору їжі, так і фізичних вправ.

Які продукти для вас є чорними списками?

Продукти, що містять рафіноване борошно та цукор-рафінад, крім того, я рідко вживаю рис і картоплю фрі, а також молоко, і хоча фрукти не входять до забороненого списку, на жаль, я не можу їсти стільки і стільки, скільки справді хочу .

Як часто ви готуєте?

Оскільки недавно народився мій маленький син (4,5 місяця), я зараз намагаюся звикати до регулярного приготування їжі. З тих пір, як народився Вінс, я готував трохи довільно, але зазвичай мені це завжди вдавалося 3 рази на тиждень. Раніше я вирівнював кожен день, коли готував.

Ви любите пекти або готувати краще?

Кухар. Для мене випічка якось більш мацеринна, мені потрібно краще переживати і експериментувати з тим, які інгредієнти я можу використовувати як ІЧ.

Які страви ви любите готувати?

Мені подобаються страви з однієї страви, що містять м’ясо та овочі. Що стосується страв, які можна приготувати якомога легше і швидше, очевидно, ці аспекти зараз є для мене пріоритетними.

Яка твоя улюблена страва?

Зараз все, що зроблено з кабачків.:)

Ви схильні заздалегідь планувати, яка їжа буде на столі, або вам подобаються спонтанні ідеї?

Я майже завжди планую, що ми будемо їсти наступного тижня, і складаю свої Інтернет-магазини та розміщую своє замовлення відповідно. Для мене це набагато простіше і простежуване, ніж якби я почав думати про те, що приготувати і коли і де взяти інгредієнти протягом тижня.

Щиро дякую за інтерв'ю з Сандрою! Слідкуйте за своїм блогом теж, воно того варте!