Змішайте шпинат, селеру, огірок, імбир, ананас і лимон і випивайте, коли прокинетесь. Так що? Щоб все виправити, ті, хто практикується соковижимання, Вони вже не уявляють життя без екстравагантних сумішей, які, на їхню думку, допомагають їм детоксикуватися, худнуть та мають енергію, серед багатьох інших переваг.

новин

Хоча цей термін стосується простого процесу сокорухування овочів та фруктів, він використовується для опису все більш популярної тенденції в США. Здається, нещодавній документальний фільм допоміг поширити інформацію.

У фільмі "Товстий, хворий і майже мертвий" (2010) головним героєм є австралієць Джо Крос, який вирішує їсти лише соки протягом 60 днів і завдяки радикальній практиці, відомій як перезавантаження (перезавантаження) вдається схуднути на 45 кілограмів і відмовитись від наркотиків, які йому раніше потрібні.

Це зворушлива історія, яка, у свою чергу, спрацювала як успішна маркетингова стратегія. Зараз Крос є чимось на зразок знаменитості, яка виходить на американських денних телевізійних шоу з метою просування дорогих сокових машин - відомих як соковижималки.- здатний відокремлювати рідину від пульпи.

З м’якоттю або без целюлози? Одні здоровіші, інші смачніші. Поєднання їх - хороший варіант.

І це лише одна з багатьох тем обговорення серед шанувальників цього напряму: чи варто їх приймати з м’якоттю або без неї? Чи потрібно інвестувати в найсучасніші технології машини та імені робота? Як довго здорово споживати саме це?

Кінець Можливо, ви також зацікавлені

Коли більше друзів діляться фотографіями своїх зелених, фіолетових та жовтих соків у соціальних мережах, таких як Twitter та Instagram, ніби це чудодійне зілля, що лікує хвороби та продовжує життя, задається питанням, чи всі міфи та передбачувані переваги правдиві.

Найпоживніший

Одне з найбільш укорінених вірувань полягає в тому, що ці соки можуть допомогти лікувати різні хвороби та недуги.

Джулі Кемені, фанатик та промоутер сокоруху, поділився своїм особистим досвідом з BBC Mundo: "Коли у моєї матері був діагностований рак товстої кишки, лікар передбачив їй півроку життя. Перше, що вона зробила, дізнавшись, це придбала соковижималку. Він почав приймати їх щодня, і це допомогло йому отримати енергію під час лікування хіміотерапією. І, на мою думку, вони допомогли їй прожити на шість років довше, ніж очікувалося ".

Джерело зображення, Instagram

Якщо у вас є сумніви щодо популярності тенденції, просто загляньте в соціальні мережі.

Але з цим типом повідомлень потрібно бути дуже обережним, попереджає дієтолог Джанет Брилл у розмові з BBC Mundo, автором трьох бестселерів (Вниз холестерином, Запобігання другому інфаркту та Вниз артеріальний тиск).

"Дуже ймовірно, що ви скористалися поживними речовинами, які забезпечують соки, тим більше, що багато хворих на рак помирають від недоїдання через нудоту та дискомфорт, що забирає у них апетит і заважає їсти. Що не можна повірити, так це те, що їжа має магічні сили, це шкідливо ", - говорить фахівець.

Брилл - один з тих, хто воліє їсти цілісні продукти, наприклад, в салаті. "Соки можуть мати набагато більше калорій і з високим вмістом цукру, навіть якщо ми цього не підозрюємо. Це може бути непродуктивним для контролю ваги та небезпечним для діабетиків та тих, хто має високий рівень глюкози в крові".

Однак, зазначає дієтолог, навряд чи хтось сів би за стіл і з'їв вісім листочків капусти, огірок, два яблука та лимон. У цьому випадку, якщо ви не споживаєте п’ять порцій овочів і фруктів на день, "ця тенденція може бути дуже корисною. Найпоживнішими соками будуть ті, що містять високий відсоток зелених овочів і мало фруктів, оскільки вони містять низький вміст рівень жиру, натрію та цукру ".

З м’якоттю, без м’якоті

З цієї причини Марія Сільвія Сокорро, 31-річна венесуелка, яка проживає в Х'юстоні, штат Техас, вирішила включити "відомі зелені соки" (як вона їх називає) у свій раціон. Зародивши дитину, вона перестала вживати достатньо овочів та фруктів, повідомляє BBC Mundo.

"Приймаючи їх щодня протягом шести місяців, я почуваюся чудово, повним енергії. Раніше у мене були проблеми з холестерином, і це вже не так. Я також помітив покращення шкіри, і волосся більше не випадає" вона каже.

Хоча зараз у неї та сама машина, яку Крос рекламує у документальному фільмі, Сокорро почала з того, що готувала соки у звичайному блендері та випивала їх із усією їх клітковиною (яка відома як змішування)). За словами доктора Брилла, це найкращий спосіб їх приймати, якщо ви хочете споживати найбільшу кількість антиоксидантів.

Для любителів тренду сокоруху, проте соки завжди слід приймати без м’якоті, оскільки рідина зберігає ферменти в їжі, і це допомагає краще засвоювати поживні речовини. Крім того, оскільки клітковину не потрібно переробляти, травний тракт може прийняти заслужений відпочинок. Незважаючи на те, що ця теорія звучить логічно, немає доказів, що підтверджують це, і, за словами Брилла, ті, хто говорить це, не знають, про що говорять. "Травній системі не потрібно відпочивати", - говорить він.

Бізнес

Такі, як Сокорро, які давно п'ють соки, вважають, що вони є знавцями цієї теми та проповідують її практику серед своїх рідних та близьких друзів. «Я вже переконала 14 людей!» - схвильовано говорить вона. Серед них - її чоловік, який іноді неохоче п’є соки, бо йому не подобається запах чи смак.

Багато людей навіть бачили можливість для бізнесу в цій акції. У грудні 2012 року Кемені створив ініціативу "Соки з Джулі", завдяки якому "це допомогло тисячам людей почуватися здоровішими". Протягом серпня близько 100 людей підписалися на програму.

За допомогою Інтернету та соціальних мереж вона пропонує інструкції та мотивацію у розмірі 97 доларів США (що також включає меню, списки покупок та рецепти) для 30-денного випробування, що вимагає лише соків. За її словами, дотримання цього типу дієти на термін до 92 днів є "цілком прийнятним".

Натомість доктор Брилл вважає, що це може бути небезпечно. "Це нормально робити це день, або один день на тиждень, але так довго не годиться. Ви не отримуєте поживних речовин - білка, корисного жиру - або калорій, необхідних для здорового здоров'я. Найкращий спосіб втратити Крім того, дуже ймовірно, що ті, хто худне таким чином, за короткий час знову наберуть вагу ".

І це не просто бізнес, який росте в Інтернеті: у великих містах США, таких як Нью-Йорк, магазини, що пропонують соки такого типу, множаться. Такі компанії, як BluePrint, навіть пропонують забрати їх додому, Starbucks продає їх у пляшках під своїм філіалом Evolution Fresh та The New York Times. Він переконався, що мода така, що вона нагадує те, що було близько п'яти років тому з кексами.

Протягом наступних кількох вихідних ми продовжуватимемо пропонувати вам статті про харчування. Ми сподіваємось, що вони служать натхненням.