Личинки деяких комах (напр. Bruchus pisorum) пошкоджує посіви гороху, оскільки він харчується крохмалем плодів. Існує різноманітний трансгенний горох, який пригнічує ферменти, які комаха використовує для нападу на них, а отже протистоїть шкідникам.

амінокислот

Щоб оцінити харчові якості цього сорту, 18 свиней-самців вагою 33,4 кг розділили на три групи та годували: базальний раціон (96% пшениці та шашки, n = 6), той же раціон, але з 50% нормального гороху (ГН ) або базальна дієта з 50% трансгенним горошком (GT). Дієти (1,5 кг/день) пропонували протягом 15 днів, а потім жертвували для збору зразків вмісту кишечника.

Подвздошная засвоюваність ДМ та крохмалю у дієтах становила 78,3, 74,2 та 45,8% та 95,9, 95,2 та 42,4% відповідно. Наступна таблиця показує засвоюваність інших поживних речовин:

Перетравність амінокислот і сирого білка трансгенного гороху була подібною до засвоюваності звичайного гороху. З іншого боку, засвоюваність крохмалю та DM була нижчою у дієті GT, ніж у GN. Це зменшення, ймовірно, пов’язане з пригніченням дії цього сорту гороху на травну амілазу.

Цей сорт трансгенного гороху може бути цікавим як джерело білка, хоча він значно знижує засвоюваність ЦД і може знизити енергію раціону.