Добавки до складу лляної олії, жиру з птиці та вітаміну Е можуть покращити харчову цінність свинини.
Як результат, відсоток насичених і мононенасичених ФА лінійно зменшувався, тоді як відсоток поліненасичених ФА (ПНЖК), загальної кількості ПНЖК та С18: 2ω6c лінійно збільшувався у міру збільшення ліпідів у їжі. Добавка 1% лляної олії + 1-5% жиру птиці збільшила вміст ω - 3 FA та знизила індекс ω - 6/ω - 3 FA у свинині. Добавки 220 МО вітаміну Е/кг збільшували вміст α-токоферолу в сироватці крові, але не змінювали вміст речовин, що реагують на тіобарбітурову кислоту (TBARS) у попереку. Подібним чином не спостерігалося суттєвих відмінностей в органолептичних характеристиках свинини або експресії генів, пов'язаних з ліпідним обміном.
На закінчення, добавка лляної олії та птичого жиру у свиней на відгодівлі була ефективною для поліпшення харчової цінності свинини, як вказує індекс AG ω-6/ω-3, без негативного впливу на органолептичні показники або окислювальну стабільність свинини.
- Вплив статі та дієтичного лізину на продуктивність, сироватка крові - Тези - 3tres3, la
- Вплив хітозану в раціоні на свиноматок та їх підстилку - Тези - 3tres3, la página del
- Вплив сульфату міді та оксиду цинку на врожайність - Тези доповідей - 3тре3, л
- Вплив включення води в змішувач на ефективність - Тези - 3tres3, la
- Вплив дієти з низьким рівнем СР на азотний баланс та травну систему - Тези - 3tres3, la