Оновлено 3 грудня 2019 р., 11:45
Ми називаємо ці заварні креми, виготовлені на вівсяному молоці, "без", оскільки вони не містять "нормального" цукру. Ми замінили його кокосовим цукром, більш здоровою альтернативою.
Ми можемо скласти безліч рецептів з вівсяними пластівцями і, таким чином, скористатися не тільки його численними перевагами для здоров’я, але й його гладкістю та чудовим смаком на кухні. Цей рецепт вівсяного заварного крему - здорова альтернатива класичному заварному крему. Вони виготовляються з вівсяного молока та кокосового цукру, дозуючи коров’яче молоко та білий цукор.
Кокосовий цукор - підсолоджувач переноситься діабетиками за низький глікемічний індекс (35). Крім того, він вважається суперпродуктом за вміст у ньому мінералів та вітамінів групи В.
На кухні є дуже універсальний цукор. З підсолоджуючою силою, подібною до властивостей цільного цукру, ви можете адаптувати будь-який рецепт, помінявши однакову кількість цільного цукру на кокосовий цукор.
Як цікавість ми скажемо, що кокосовий цукор не має смаку кокосового горіха. Це тому, що він отримує з квітковий сік кокосової пальми.
Корінь кузу використовується для загущення і забезпечує пребіотичний ефект.
Як приготувати заварний крем з вівсяним молоком
Інгредієнти на 4 порції
- 800 мл вівсяного молока
- 2,5 столові ложки кореня кузу
- 40 г кокосового цукру
- 1 чайна ложка меленої кориці
- ½ чайна ложка порошку куркуми
- шкірка лимона
Кузу, як приймати його для оздоровлення душі та тіла
Підготовка
- Розведіть кузу в трохи холодного вівсяного молока.
- У великій мисці збийте решту вівсяного молока з порошком куркуми та кокосовим цукром.
- Нагрійте цю суміш разом з лимонною шкіркою.
- Перемішайте його і, коли він загусне, зніміть його з вогню, зніміть шкірку, почекайте трохи і посипте корицею.
- Перед подачею дайте йому охолонути принаймні півгодини в холодильнику.