Поява генетично модифікованих культур у державному виробництві призвело до необхідності запобігати змішуванню товарів та впроваджувати системи ідентифікації продуктів у сільськогосподарському товарному виробництві. Виробництво ГМ-культур та їх доставка кінцевому споживачеві є тривалим і часто складним процесом. Тому в країнах, де вже існує подвійний ринок для ГМ та не-ГМ культур або де планується вирощувати ГМ культури, користувачі потребуватимуть роботи систем для забезпечення ідентичності продукту, будь то для продуктів харчування чи кормів. Фермери мають право виробляти продукт, який може покрити їх витрати, будь то ГМ, не ГМ або органічний. У цьому відношенні ЄС виклав свою позицію у своїй Рекомендації, застосовуючи принципи співіснування.

ідентифікації товару

Це єдиний спосіб гарантувати, що продукцію можна легко ідентифікувати та відрізнити від подібних не-ГМ продуктів. Додаткові витрати виникають у сфері поводження з матеріалом, які понесені поза виробничим господарством, у виробничому господарстві та під час транспортування, зберігання, маркування та розподілу продукції. Розмір і характер цих витрат залежать насамперед від факторів навколишнього середовища, способу використання, складності або простоти ланцюга розподілу, кількості продукту, який можна переміщати, кваліфікації персоналу, технічного обладнання та інших факторів. Згідно з економічними розрахунками, залежно від уже згаданих факторів, можуть виникнути додаткові витрати, наприклад, 10-15% на сою.

1. Принципи збереження ідентичності товару

При розробці систем ідентифікації товару слід дотримуватися наступних принципів:

-рішення завжди повинні ґрунтуватися на сучасних наукових знаннях.Вміст ГМ нижче зазначеної межі завжди повинен забезпечуватися під час вирощування. Наявні наукові результати необхідно постійно оновлювати на основі моніторингових досліджень та результатів валідації.

-процедури поділу продукції повинні враховувати використовувані в даний час процедури та практики. Хорошим прикладом може бути насінництво.

-системи ідентифікації товару повинні бути ефективними, бажано економічно ефективними, щоб не призводити до невиправданих витрат в економіці. Заходи повинні враховувати місцеві умови, а також особливості вирощування ГМ-культур.

-розмір прилеглих площ, структура вирощуваних там культур та сівозміна повинні бути враховані при проектуванні розмірів ділянки. Якщо можливо, вирощування ГМ-культур слід зосередити в певному регіоні.

-вирощування ГМ-культур у межах видів також можна додатково урізноманітнити за способом використання, видами та сортами. Різні кліматичні, ґрунтові та технологічні умови можуть надати товару додаткову специфіку.

-під час вирощування повинна бути організована система контактів між фермерами-виробниками та правила обміну інформацією, особливо в регіонах виробництва ГМ, а також у регіонах, що не містять ГМ, подібним чином. Фермери повинні прагнути запобігати або мінімізувати небажаний потік генів.

-можливість застосування схеми страхування відповідальності повинна бути розглянута у разі змішування продуктів, що спричиняє комусь шкоду. Виробники та торговці повинні бути поінформовані про доступні варіанти.

-керівництву фермерських господарств необхідно контролювати та аналізувати виробництво та вживати заходів на основі результатів. Функціонування використовуваних систем ідентифікації товару повинно переглядатися.

На додаток до вищезазначеного, слід пам’ятати про наступне при розробці систем ідентифікації товару:

-рівень ідентичності продукту, якого слід досягти: ГМ та не-ГМ культури можуть вирощуватися на одному господарстві в той же рік або в різні роки, можуть вирощуватися на одному господарстві та на сусідньому господарстві в тому ж році, або можуть вирощувати у віддалених господарствах того ж регіону.

-рівень змішування: існує багато можливостей для змішування між ГМ та немодифікованими культурами шляхом запилення між сусідніми ділянками, під час збирання врожаю та переміщення після збору врожаю, під час транспортування, зберігання, можливо розповсюдженням тварин, сиротинцем (особливо на ріпаку), при заготівлі попередньо забрудненого насіння. Можуть накопичуватися забруднення з різних джерел.

-використання маркування продукції: необхідно дотримуватися обмежень, встановлених законодавством та правилами Союзу, і застосовувати відповідне маркування до ГМ-продукту. ГМ-насіння не можна використовувати в органічному землеробстві.

-Сортові характеристики: можливості перехресного запилення всередині та між видами, режим перехресного запилення, схильність до сироти, час цвітіння, життєздатність пилку, конкурентоспроможність пилку, товарна продукція/виробництво насіння/методи виробництва кормів, польові умови: ГМ та кількість площі, види, площа, територіальний розподіл не генно-модифікованих культур, застосовувані методи вирощування, розмір та активність бджіл-запилювачів та популяцій комах, кліматичні умови, поверхневі форми, наявність або відсутність природних бар’єрів для потоку пилку тощо, фактори, що перешкоджають схрещуванню: чоловіча стерильність рослин, апоміксис та ін.

2. Виїзні та виїзні вимоги

(а) вимоги за межами майданчика

-селекція та сортовиробництво: виробництво нових сортів та гібридів вимагає належним чином контрольованих умов. Наприклад, для іноземних рослин, що запилюються, важливо дотримуватися відповідних відстаней ізоляції. Кожен вид рослин вимагає різної відстані ізоляції. 99% чистоти, необхідної для виробництва насіння, можна досягти за допомогою відповідної ізоляційної відстані, 100% чистоти можна досягти лише в герметично ізольованій системі. Досягнення подібної чистоти слід шукати у виробництві ГМ-сортів. Наслідки неадекватної ізоляції вже були продемонстровані в європейському насінництві, коли ГМ насіння було виявлено у насінні ріпаку та кукурудзи, що не є ГМ.

-насіннєве розмноження: подібним чином, як при виробництві сорту, щоб запобігти схрещуванню, тут також важливо дотримуватися відповідних відстаней ізоляції. Загалом прийнятий рівень чистоти 98%.

-торгівля насінням: у традиційних системах виробництва різні сорти та класи повинні бути належним чином відокремлені та марковані (маркування). Через недостатню відстань ізоляції під час виробництва насіння та товару існує висока ймовірність випадкового перехресного запилення. На ступінь перехресного запилення впливає спосіб запліднення рослини, час цвітіння, життєздатність пилку, статевий конфлікт, наявність або відсутність фізичних бар’єрів та інші фактори.

(b) умови місця виробництва: ідентифікація продукту на місці виробництва повинна забезпечуватися щонайменше на чотирьох етапах, під час сівби (посадки), збирання врожаю, транспортування та зберігання.

-посів: виробник повинен переконатися, що він використовує правильне насіння під час посіву. Це також означає, що мішки з насінням ГМ повинні зберігатися окремо. Виробник повинен бути ознайомлений з інструкціями щодо вирощування на мішку. Слід проводити належний облік сівби, щоб уникнути змішування продуктів після збору врожаю та забезпечити збереження ідентичності продукту.

-збирання врожаю: очищення зернозбиральних комбайнів запобігає змішуванню продукту. Однак, чим більше часу вони витрачають на прибирання машин, тим менше часу залишається для збору врожаю.

-зберігання: місця зберігання повинні бути належним чином спроектовані, щоб уникнути змішування продуктів. Там, де це можливо, слід передбачити роздільні сховища для ГМ та не-ГМ культур.

-транспорт: перед транспортуванням важливо правильно почистити транспортні засоби та обладнання. Очищення потрібна у всіх випадках, коли існує можливість змішування ГМ та не-ГМ культур. Забезпечення чистоти завантаження та розвантаження та відбору зразків може зменшити змішування продуктів. Система ідентифікації, яка лежить в основі процесу поділу ГМ та не-ГМ продуктів, повинна дозволяти відстежувати продукти від місця виробництва до столу споживача та забезпечувати якість продукції. його інгредієнти не змінюються в харчових і кормових ланцюгах. Важливо, щоб системами ідентифікації управляли користувачі продукту.

Розробка та практичне застосування систем ідентифікації товару ще не завершені. Для професіоналів досвіду мало, оскільки з одного боку ці системи зараз розробляються в Європі, а американський ринок ГМ не зацікавлений у впровадженні систем ідентифікації продуктів.

Враховуючи можливість забруднення, система ідентифікації також повинна відповідати зобов’язанням Європейського Союзу щодо маркування харчових продуктів та кормів вище 0,9% вмісту ГМ. Для дотримання граничного значення Союз пропонує дозволити вміст ГМ 0,3% у перехресно запилюваних рослинах та 0,5% у самозапильних рослинах та вегетативно розмножуваних насінням. Система звільнення від ГМ повинна мати можливість моніторингу та аудиту відповідно до найкращих галузевих практик. Ідентичність ГМ-продуктів повинна бути перевірена тестами.

очікується, що це відбудеться в їжі або кормах:

Таблиця 12: Джерела забруднення ГМ у різних рослинах