Популярні, улюблені, але також прокляті, такі атрибути можна віднести до кави. Експерти часто обговорювали, чи корисна кава для здоров’я чи ні. Аргументи були різні. Сьогодні ми знаємо, що нам не потрібно турбуватися про те, щоб випити кави. Навпаки, чашку хорошого копченого напою можна вважати ліками.

чашка

Здорові антиоксиданти з напою

Тільки людям з високим кров’яним тиском та вагітним жінкам слід бути обережними щодо вживання кави. Кава містить велику кількість антиоксидантів, які інакше містяться, наприклад, в овочах, фруктах, крупах або інших речовинах. Напій є чудовим сховищем антиоксидантів і містить навіть більше, ніж рекомендований зелений чай або фрукти. Наприклад, хлорогенова кислота поліфенолу, яка є сполукою кавової та хінової кислот, має значний вплив на нейтралізацію вільних радикалів у нашому організмі. Він просто прикріплюється до них, тим самим запобігаючи пошкодженню та старінню клітин. На думку вчених, навіть можливо, що до 70% антиоксидантів з їжею надходить з кави. Якщо ми випиваємо чотири-шість чашок якісної кави, на думку експертів, ми отримуємо більше антиоксидантів, ніж якщо з’їдаємо півкілограма фруктів або овочів. Інститут кави, створений в Празькому хіміко-технологічному університеті, має на меті розвіяти міфи, пов’язані з кавою.

Навчання вболівають за гарну каву

Наприклад, інститут виступає проти твердження про те, що кава шкідлива для серця. Єдиним підтвердженим фактом є те, що він підвищує артеріальний тиск на короткий час і тому не рекомендується людям з гіпертонією. Думка про те, що це викликає рак товстої кишки або сечового міхура, також не відповідає дійсності. На думку чеських лікарів, припущення про те, що кава зневоднює, теж не зовсім вірне; цей міф виник скоріше з того факту, що більше кави мочиться після кави. Доведено, що кава знижує ризик інсульту приблизно на 15%, вона також є дуже хорошою профілактикою проти діабету II. типу, покращує пам’ять у людей похилого віку, але також має профілактичний ефект при астмі. Все це доведено останніми науковими дослідженнями. Питання про те, чи кава, приготована для такого популярного словацького турка, шкідливіший, ніж, наприклад, еспресо, виявляється неактуальним. Вміст речовин приблизно однаковий в обох випадках.

Сприяє схудненню та активності

Вплив кофеїну на організм людини є відносно складним процесом. Кофеїн зв’язується з аденозином - речовиною, яку організм виробляє, коли стомлюється. Пов’язуючи кофеїн з аденозином, настання сну затримується. Судини головного мозку скорочуються, а наднирники починають виробляти адреналін, через що серце прискорюється, дихає глибше, а також скорочує поверхневі судини. І навпаки, м’язи отримують більший запас крові, і кров’яний тиск підвищується. Глюкоза також швидше руйнується, тому кофеїн благотворно впливає на схуднення. Одночасно це підвищує рівень дофаміну, речовини, відповідальної за передачу нервових імпульсів у мозку. Це збільшує активність людини і одночасно суб’єктивне відчуття щастя. Стимуляція кофеїном стимулює мислення та рух, але його надлишок стимулює неспокій і нервозність. В принципі, кава корисна і корисна для нашого організму, звичайно, в обмеженому обсязі, приблизно, приблизно три-чотири чашки на день.