Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.

Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!

флора
Чи існує взаємозв'язок між мікроорганізмами в організмі людини та вагою тіла? Неврологічні дослідження Сандри Аамодт намагаються знайти відповідь на це питання. У нашому організмі живе кілька трильйонів бактерій, кількість та склад яких, за словами Аамодта, впливають на збільшення ваги та схуднення.

Навіщо нам бактерії?

Десятки трильйонів бактерій живуть у шлунку та кишковому тракті людини, це називається кишковою флорою; ми маємо більше бактеріальних клітин, ніж кількість наших власних клітин. Ці “крихітні автостопщики” допомагають травленню, а деякі з них навіть виробляють вітамін К, який наш власний організм не в змозі зробити самостійно.

У вражаючому експерименті вчені вирощували стерильних, тобто безмікробних мишей. Було помічено, що немікробні тварини їли на 29% більше їжі, але мали на 42% менше жиру в порівнянні зі своїми звичайними аналогами. Коли бактерії, знайдені в кишковому тракті звичайних мишей, були пересаджені в кишковий тракт безмікробної миші, вони стали їсти на 27% менше, а їх жировий відклад збільшився на 60% всього за два тижні. Однак неважливо, з якої форми тіла походили бактерії! Коли трансплантували бактерії миші із надмірною вагою, приріст ваги був приблизно вдвічі більшим, ніж коли бактерії були від здорової миші.

Як бактерії допомагають травленню?

Види бактерій, які сприяють набору ваги, особливо ефективні при перетворенні їжі в енергію. Вони допомагають організму розщеплювати складні вуглеводи, такі як целюлоза, ксилан та пектин. Це покращення травлення може означати до 140-180 калорій на день додаткової енергії для тих, хто їсть багато фруктів та овочів.

Кишкова флора впливає на засвоєння поживних речовин різними способами: наприклад уповільнює проходження їжі через шлунок, що дозволяє засвоювати більше поживних речовин і збільшує вироблення ферменту, який транспортує глюкозу з тонкої кишки в кров. Бактерії в флорі кишечника також пригнічують фермент, який називається ліпопротеїн-ліпаза, який заважає жировим клітинам сприймати жирні кислоти та тригліцериди з крові; придушення цього ферменту призводить до збільшення накопичення жиру. Коли цей процес був заблокований у мишей, замість 60% збільшення жиру в організмі, про який вже згадувалося, після трансплантації бактерій було відгодовано лише 10%. Наша кишкова флора також зменшує використання жиру як енергії в печінці та м’язах.

Чи секрет схуднення в флорі кишечника? Запитання без відповіді…

Хоча дослідники вже досить багато знають про те, як флора кишечника впливає на масу тіла, вони ще не з’ясували, як використовувати ці знання як дієтичний засіб у реальному житті. Однією з найважливіших відмінностей між експериментами на тваринах та реальним життям є те, що ми не можемо пересаджувати бактерії в безмікробні середовища у людей. Нам доведеться працювати із «принесеного матеріалу», адже кишкова флора дається всім людям - це потрібно змінити в позитивному напрямку. Це, в свою чергу, не так просто: різні бактерії конкурують між собою за простір, тому напр. домінуючий сорт може проковтнути нові бактерії, завезені лікарями.

Іншою проблемою є визначення складу ідеальної кишкової флори. Можливо, копіювання мікробіома наших сучасних предків мисливців-збирачів може спочатку здатися гарною ідеєю. Але, на жаль, питання набагато складніше цього, оскільки бактеріальний склад нашого предкового тіла також рухався в досить широких масштабах: залежно від того, де ми живемо, клімату та пори року. Що ще важливіше, кишкова флора наших предків адаптувалася до тогочасного раціону, тому вона може бути для нас зовсім не придатною.

Кількість різних видів бактерій також може бути дуже важливою. Ті, кишкова флора яких складається з меншої кількості та менш різноманітних бактерій, мають більший ризик ожиріння та метаболічного синдрому (високий кров'яний тиск, високий рівень цукру та холестерину в крові, абдомінальне ожиріння).

Відгодовуючий ефект антибіотиків

Різноманітність кишкової флори можна значно зменшити, застосовуючи антибіотики.

Коли дослідники давали мишам антибіотики з народження, пізніше у цих мишей було більше жирової тканини, ніж у тих, хто не отримував лікування антибіотиками. Подібний ефект вірогідний для людей. За даними канадського опитування, 18,2% дітей, які не отримували антибіотики у перший рік життя, до 12 років страждали надмірною вагою. Однак 32,4% дітей, які отримували лікування антибіотиками в дитинстві, мали надмірну вагу у віці до 12 років. Датське опитування показало подібні тривожні цифри: антибіотики, введені в перші 6 місяців після народження, збільшили ймовірність ожиріння на 54 відсотки у віці 7 років.

Звичайно, дослідження ще далеко не закінчено, але на підставі результатів ми можемо зробити деякі висновки. Батькам рекомендується мінімізувати споживання дітьми антибіотиків, особливо в перший рік життя дитини, оскільки зміни кишкової флори можуть мати тривалі наслідки. У Сполучених Штатах середня дитина проходить від 10 до 20 курсів антибіотиків до 18 років, збільшуючи ризик астми, алергії, проблем з травленням, зайвої ваги та діабету.

Іншим важливим уроком є ​​те, що роль кишкової флори навіть важливіша, ніж вважалося раніше, як з точки зору загального стану здоров’я, так і ваги тіла. Це не дивно: все більше досліджень показують, що здорова травна система, регулярне вживання корисних (пробіотичних) бактерій також може допомогти нам регулювати масу тіла.