Ізоргія - шлях царів ...

Цю насі без вини варто спробувати, здебільшого тому, що вона здорова, низькокалорійна і багата вітамінами ...

Легко і швидко зробити, потрібно більше того? 🙂

Смажені каперси
Інгредієнти:
2 пляшки каперсів
кокосове масло

здорова

Підготовка:
Відфільтруйте каперси від їх соку і замочіть у воді на 30 хвилин, щоб пом’якшити солоний смак. Потім процідіть, дайте стекти, а потім обережно витріть надлишки води з каперсів паперовим рушником.

Коли ми закінчимо, нагрійте кокосове масло на тефлоновій сковороді, добре для гарячого, а не занадто гарячого, а не холодного. Потім киньте каперси і випікайте до золотистого кольору, приблизно. 30 секунд. Розкривається, як квітка ... 🙂

Дістаньте ситкою хрусткі каперси і всмоктуйте надлишки олії на паперовому рушнику, і ви вже можете скуштувати цей делікатес. А коли сезон, ми можемо запропонувати полуницю, справжню королівську ізоргію.

Дуже смачна здорова насі, навіть якщо її вживати окремо. Або це може бути ідеальним хрустким доповненням до будь-якої страви, ми можемо посипати ним наш салат, або ми можемо мати чудову кулінарну смакову оргію поверх макаронних виробів, брускетти або навіть спожитої з козячим сиром та полуницею. В якості супроводу можна порекомендувати охолоджену склянку вина.

Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним з іншими, вірте у здоров’я кожного… Дякую

Щоб отримати більше рецептів, порад, цікавинок, приєднуйтесь до моєї сторінки у Facebook: https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Гарного апетиту та міцного здоров’я!
Кларіс

А потім давайте подивимося, як каперси впливають на наше тіло і що ми про них знаємо:


Каперси:
Капрі родом з Передіндії та вирощується повсюдно в Середземномор'ї. Ми можемо зустріти його в багатьох місцях Італії. Ці ягоди насправді є крихітними, розміром із горошину, квітковими бруньками колючого чагарникового капрі. Консервується з морською сіллю. Чудовий ароматизатор для риби, птиці, салатів. Його використовували для приправ з давніх часів. 1 порція консервованих каперсів містить 23 калорії та вітаміни та мінерали: вітамін А, вітамін В1, вітамін В2, вітамін В3, вітамін В5, вітамін В6, вітамін С, кальцій, магній, калій, цинк, залізо, фосфор, марганець, селен, мідь і натрій.

Ягоди розміром із горошину, про які багато хто не знає, насправді є квітковими бруньками. Чудовий ароматизатор для риби, птиці, салатів.

Що таке каперси?

Капрі - це не що інше, як колючий кущ капрі крихітні квіткові бруньки розміром з горошину. Кущ виростає у висоту до 1,5 метрів і має характерні серцеподібні листя. Це вже є його використовували для приправ з давніх часів. Ми також можемо зустріти його як герцога. В’яжучий, злегка гострий, характерний смак багато хто з нас це любить. Капрі родом з Передіндії, вирощується повсюдно в Середземноморському регіоні, добре переносить посуху та незначні морози. Його можна зустріти в багатьох місцях Італії, він також паразитує в тріщинах будинків. Назва кожного сорту каперсів може змінюватися залежно від розміру.

Як зробити каперси?

Він прийняв це рано вранці, ще нерозкриті квіти збирають з травня до початку жовтня. Завдяки вмісту глікозидів, він на смак дуже гіркий, і його можна вживати лише після тижневого замочування солі. Зберігається в оцті, солоній воді або оливковій олії, його назва також залежить від: солоні каперси, оцтові каперси або жирні каперси доступні. Він продається у невеликих пляшках та флаконах.

Дуже важливий параметр каперсів: їх розмір. Бутони різних розмірів продаються під різними назвами, найменші - найцінніші, їх розмір коливається від 7 мм до 14 мм.

Кілька слів про фрукти капрі

Ми споживаємо не тільки бутони, а й плоди його каперсів. Стиглий урожай капрі плід капрі можна купити як, і це також дуже смачно. Збережені так само, як і каперси, вони набувають все більшої популярності в домашніх умовах. Його можна подавати сирим або навіть смаженим як закуску, використовувати в салатах, а оскільки він досить великий, ми можемо навіть розрізати його навпіл. У ньому є крихітні насіння, які хвилююче хрустять під зубами.

Обережно, вони фальшиві!

Болотний першокурсник, квітка шпори, також може замінити каперси, але однією з найсмачніших підроблених каперс є каперси дикої цибулі. Його навіть можна виготовити з ароматичних диких маргариток, подібних до капрі, мітли або навіть молодих квітів кульбаб. Капрі викликає апетит і стимулює травлення.

Що з цього зробити?

Його можна використовувати для смаження та соусів, а також для смачної піци. Ми можемо додати найпростіші салати з оливковою олією, винним оцтом, сіллю, перцем, подрібненою зеленою цибулею та каперсами. У сезон томатів і баклажанів обов’язково спробувати фаршировану страву з баклажанів і томатів. Він виготовляється з каперсами та пармезаном.