Харчування здоровим не повинно коштувати великих грошей. Це може бути дешевше, ніж їсти фаст-фуд. Наприклад, приготування м’ясної їжі MyPlate може коштувати приблизно половину вартості швидкої вуличної м’ясної їжі, плюс це набагато поживніше.

бюджету

У продуктовому магазині можна знайти найздоровіші предмети, які пропонують якісне харчування за вигідною ціною. Потрібно просто знати, на що звертати увагу. Читання етикеток на їжі важливо, як і планування правильних розмірів порцій.

Намагайтеся уникати заздалегідь приготовлених продуктів, незалежно від того, заморожені вони або розфасовані супермаркетами. Як правило, вони містять багато натрію, цукру, жиру та штучних інгредієнтів.

Овочі
Заморожені фрукти та овочі можуть допомогти здоровому харчуванню з меншим бюджетом. Процес заморожування не руйнує поживні речовини. Тож ви можете придбати заморожені фрукти та овочі, які можуть бути настільки ж поживними (а десь і більше), ніж свіжі. Якщо ви підете на зерновий ринок, ви зможете отримати багато свіжих заморожених продуктів, які не будуть використовуватися швидко. Їжа, яка заморожена з найвищою якістю, може мати смак при розмороженні.

М'ясо, птиця та риба
Купуйте ці пакети оптом, щоб заощадити гроші. Заморозьте ті порції, які ви не використали відразу і які не зіпсуються. М'ясо, таке як флангове, патронне або смажене з круглим дном, має менше жиру і дешевше ніж філе. Що стосується домашньої птиці, замість того, щоб купувати заздалегідь нарізані шматки птиці, дешевше купувати цілу курку, індичку або качку, а потім планувати, щоб меню включало страви, які використовують ноги, стегна та груди в різних стравах.

Що стосується риби, пам’ятайте, що завжди промивайте рибу, щоб зменшити кількість натрію. Зокрема, зціджуйте і промивайте рибні консерви, щоб зменшити надлишок натрію, або купуйте версії з низьким вмістом натрію.

Фрукти та овочі
Правильне зберігання свіжих фруктів та овочів може заощадити гроші. По-перше, зберігайте свіжі, немиті фрукти та овочі, щоб запобігти псуванню та розвитку цвілі під час зберігання. Загалом, найкраще мити свіжі фрукти та овочі безпосередньо перед тим, як їх з’їсти. Зберігайте овочі та фрукти окремо. Такі фрукти, як яблука, банани, груші та інші, виділяють газоподібний етилен, що може спричинити швидше дозрівання та гниття інших продуктів.

Зерна та крохмалисті коріння:
Звичайні рисові, вівсяні пластівці та крупи, як правило, дешевші, ніж ті, що подаються миттєво, і мають кращий смак. У готових до вживання злакових продуктах може бути дуже багато натрію та цукру. Замість того, щоб купувати заздалегідь підготовлені зернові продукти, може бути дешевше, якщо ви зробите їх у великих кількостях вдома і заморозите. Наприклад, виберіть кукурудзяне борошно або звичайне борошно Масарепа для приготування ареп (кукурудзяних коржиків), булочок, емпанад, гордітасів, халласів, пупусів, поленти, тамалес, тотилій тощо.

Напої:
Ви можете заощадити гроші, виключаючи надмірну кількість калорій та надмірну кількість цукру та штучних інгредієнтів газованими напоями, уникаючи енергетичних напоїв, сокових напоїв та соків. Навіть свіжий сік має дуже багато цукру. Порція соку в одній чашці має більше калорій і цукру, ніж цільна порція фруктів. Крім того, фрукти забезпечують більше поживних речовин, ніж сік. Для напоїв вибирайте молочне або коров'яче молоко, а якщо ні, пийте воду