Сир дуже поживний, а також підходить для схуднення. Він містить білки з низькою енергією, але, з іншого боку, високою харчовою цінністю. Він легко засвоюється і може годувати довгі години. І оскільки він справді поживний, я вирішив зробити швидкий сирний штрудель, який не містить цукру (не враховуючи цукрову пудру, якою я посипав штрудель, щоб мої очі можна було з’їсти 🙂)
Мені дуже подобається штрудель, але я хотів якнайшвидше спекти швидкий пиріг для неочікуваного візиту. Вдома я знайшов куплене листкове тісто, подивився, що у мене вдома, і штрудель можна було розпочати 🙂 Торт був чудовим, а відвідування похвалили.
Для приготування чізкейкового штруделя з журавлиною з листкового тіста без цукру нам знадобляться:
1 пачка листкового тіста - 400 грам
250 грам ароматизованого сиру з яблуками та родзинками (зазвичай ви можете придбати його в магазині приблизно за 1 євро, а можна замість цього придбати білий грудочковий і спробувати на свій смак)
кленовий сироп за потребою
2 столові ложки журавлини
тертий кокос для загустіння (приблизно 3 столові ложки)
2 столові ложки сметани
1 яйце для втирання штруделя.
Процедура проста.
Листкове тісто розділіть на дві частини і розкачайте кожну частину на дрібно борошняній дошці
Посипте штрудель невеликою кількістю сухарів і наповніть начинкою.
Укутайте і викладіть на деко, який ми акуратно змастили вершковим маслом, акуратно наколюємо виделкою і натираємо збитим яйцем.
Запечені штруделі 🙂
Начинка: кленовий сироп, яйце, сметана, сушена журавлина, кокос і сир. Змішуємо все разом і ділимо їх на дві половини. Одна половина піде на 1 тістовий штрудель, а друга - на наступне тісто, тож у нас буде два таких гарних штруделя.
Я трохи більше експериментував і додав нарізаний банан в один штрудель, який розрізав уздовж. Mňam 🙂
І ось штрудель готовий до вживання 🙂