WordPress про харчування та здоровий спосіб життя

Цілі цього допису полягають у визначенні характеристик робочих місць, що вимагають особливих фізичних чи розумових зусиль, у визначенні особливостей робочих місць із особливим робочим часом та знанні рекомендацій щодо годівлі для таких видів робіт.

харчування

Роботи з високим зносом

Роботи з високим зносом включають роботи з високим фізичним навантаженням, такі як будівельники, польові працівники, професійні спортсмени, розносники, пожежники тощо. та роботи психічного типу, такі як ті, що походять з відповідальних посад (бізнесмени та керівники компаній, керівники служб або груп, менеджери), викладачі, дослідники. Також монотонною і повторюваною ланцюговою роботою вважається сильний знос.

Вага мозку Це лише 2-3% нашої ваги, але він споживає близько 20% наших щоденних калорій. За свою функціональність вимагає лише з двох речовин: глюкоза та кисень.

Коли є психічний знос не потрібно споживати більше калорій, але достатній запас поживних речовин необхідний для нормального функціонування нервової системи.

Для концентрації уваги, пам’яті, інтелектуальної діяльності та настрою вам потрібні: вітаміни групи B, вітамін І, Мінеральні солі (калій, магній і цинк) і розсіяні елементи (літій, кремній, селен і хром).

Дієтичні рекомендації

Існує безліч свідчень впливу на інтелектуальні показники дефіциту деяких вітамінів та мінералів.

Дисбаланс дієти в короткостроковій перспективі спричиняє специфічний дефіцит деяких вітамінів або мінералів, що негативно впливає на фізичну та інтелектуальну діяльність. Таким чином ми підкреслюємо, що:

  • Нестача тіаміну (вітаміну В1) може спричинити депресію, дратівливість, погану концентрацію уваги та пам’ять.
  • Невеликий дефіцит ніацину (вітаміну В3) може спричинити депресію.
  • Нестача піридоксину (вітаміну В6) може спричинити дратівливість та депресію.
  • При невеликій кількості вітаміну В12 (ціанокобаламіну) відбуваються зміни в нервовій системі.
  • Дефіцит заліза пов’язаний із змінами функції мозку: концентраційна здатність, пам’ять.
  • Нестача магнію робить нас сприйнятливими до стресів.

Тому важливо знати, де ми можемо знайти необхідні для інтелектуальної діяльності вітаміни.

Робота з особливим робочим часом

До робочих місць з особливим робочим часом відносяться працівники галузі з чергуванням та/або нічними змінами, офіціанти/кухарі, медичні працівники (медсестри, лікарі, санітари ...), працівники сектору відпочинку, нічні сторожі.

ненормальні графіки, як і ті, що вимагають нічних змін, вони викликають різні неприємності. Майте на увазі, що не тільки спеціальні години є професійним фактором ризику, але також станом інших видів діяльності додаткова робота.

У робітників, на яких поширюється такий тип графіку, є часті симптоми дратівливість, зміна настрою, запор, поганий апетит, безсоння, втома, стрес та неправильне харчування.

Ці типи графіків збільшують тиск на адаптацію:

  • Соціальні розклади, сім’я, харчування, відпочинок,
  • добовий ритм, температура, неспання, гормони, кров'яний тиск, пульс,
  • і нарешті, робочі завдання.

Доведено, що в цілому працівник намагається синхронізуватися з соціальними графіками, і, отже, з’являються багато симптомів, пов’язаних із порушеннями циркадного ритму, такими як безсоння, втома та роздратування.

Дієтичні рекомендації

На робочих місцях з особливим графіком роботи важко знайти відкриті кухні, тому:

  • зазвичай вживають багато бутербродів (ковбаси, коржі, м'ясні нарізки) і, як правило, дуже жирну їжу,
  • також спостерігається велике споживання захоплюючих напоїв та кави.

У цих випадках найбільш підходящим варіантом є принести з дому ланч-бокси з:

  • тарілка цілого салату або варених овочів,
  • секунда м’яса, риби або яйця з овочевим гарніром або нежирним соусом,
  • фрукти або прості молочні продукти на десерт
  • цільнозерновий хліб і вода.

Якщо графік обертається, особливо щотижня, слід дотримуватися циркадний ритм і не робити спроб регулювати звичайний розподіл їжі. Це дозволить досягти більш адекватної дієти та кращих показників.