Якісна дієта, збалансована та відповідає зусиллям та активності на роботі, є надзвичайно важливою та впливовою, коли йдеться про підтримку та підвищення професійної діяльності. Тому важливо, щоб співробітники та компанія були в тонусі

Щойно випущена весна, і, дивлячись на прихід гарної погоди, ми можемо опинитися дещо невпевненими у своєму тілі. Ми помічаємо, що наша статура змінилася, як правило, через кілька кілограмів більше худоби протягом зими.

Повноцінне харчування є визначальним фактором поліпшення стану здоров’я і запобігти багатьом хронічним захворюванням. Контроль харчування на робочому місці допомагає підтримувати та покращувати професійну діяльність. Крім того, звичайне робоче місце є логічним та підходящим місцем для занять з харчування.

В ідеальних умовах здорове харчування є справжнім засобом проти стресу і тривоги, створених в цьому середовищі. Перерви на їжу - це періоди відпочинку, які допомагають зв’язатися з колегами та зняти напругу. Кілька досліджень підтвердили найпоширеніші харчові дефіцити серед робочої сили, яка повинна обідати на своєму робочому місці. Нестача заліза, присутнього в м’ясі, крупах та бобових, сприяє розвитку анемії, пов’язаної з поганою концентрацією уваги та пам’яттю. Горіхи, какао або зародки пшениці багаті магнієм; його дефіцит збільшує ризик страждати безсонням або тривогою. Вітамін В12, який міститься в яйцях або молочних продуктах, і В6, що міститься в м’ясі та жирній рибі, необхідні для нормальної роботи нервової системи.

харчування

Потреби в калоріях кожної людини класифікуються за фізичними навантаженнями, що виконуються на робочому місці:

    • легка робота приписуються офісному чи діловому персоналу
    • активних і дуже активних робочих місць, до промисловості, будівництва та сільськогосподарської галузі

Чесно визнати, що прихильність бізнесу до пропаганди здорових харчових звичок зростає. Інвестиції здійснюються у якість, безпеку та субсидування їжі, а також у вдосконалення кухонь та їдалень. Так звані кітченетки народжуються як невеликі площі для приготування їжі або нагрівання їжі, а також приміщення для зберігання та прибирання. Належне обслуговування, що забезпечує працівникам високий рівень комфорту та зручності, є обов’язковим для роботодавця.

ключ до щоденного меню це знання, як вибрати та поєднати різні варіанти. У загальних їдальнях меню хорошим варіантом, наприклад, є овочі або салати як перше блюдо; В якості другої страви ми можемо включити невеликі порції риби або нежирного м’яса або яєць з овочевими гарнірами, а на десерт фрукти зазвичай є найбільш рекомендованими.

Прихильність бізнесу до пропаганди здорових харчових звичок зростає

У разі прийняття рішення про фастфуд, у бутербродах можна використовувати різні типи хліба, такі як цільнозерновий, багатозерновий або лаваш, наповнений свіжим сиром або овочами, приготованими на грилі. Якщо ми шукаємо повноцінний салат, ми можемо вибрати рис, бобові або макарони; та/або м’яса або риби.

Позначення харчових речовин повинно бути повним щодо калорійності та складу можливих алергенів. Суперечка навколо продуктів, що не містять глютену, сьогодні зростає. За підрахунками, 1% населення страждає на целіакію, тобто вони не переносять глютен. Клейковина - це білок, що міститься в насінні багатьох злакових культур, таких як пшениця, жито та ячмінь. Саме завдяки еластичності борошняного тіста надає консистенцію і пухкість хлібу, випічці або макаронам. Його генетичний та імунологічний характер вимагає належної медичної допомоги для діагностики та лікування. Останнім часом споживання продуктів, що не містять глютену, зросло серед людей, які не страждають жодною патологією, що перешкоджає їх прийому, під помилковим переконанням, що саме так відбувається втрата ваги. Люди з целіакією, як правило, худі внаслідок поганого всмоктування основного захворювання, а не тому, що вони перестають їсти глютен. Смак і текстура безглютенової їжі часто зберігається замінниками, такими як цукор, жири, натрій та інші консерванти. Тому поняття здорового під питанням.

У березні 2017 року з'явилися результати трьох наукових досліджень, де безглютенові дієти у людей без целіакії були пов'язані з ризиком розвитку діабету. Дані були схвалені дослідниками з Гарвардського університету у співпраці з Американською асоціацією серця.

На робочих місцях поширені торгові автомати з їжею, напоями та закусками, позначені як легкі, без цукру або без глютену. Зіткнувшись із спокусою їх споживати, варто провести самооцінку щодо дієти та способу життя. Деякі компанії пропонують різні типи анкет, які слід проводити у співпраці з медичною та профілактичною службами. У календарі також повідомляється про сезонні фрукти, овочі, м’ясо та рибу. На інституційному рівні Технологічна платформа Food for Life - Іспанія (PTF4LS), яку просувають міністерства економіки та сільського господарства, має на меті стимулювати НДДКР у галузі харчової та напої. У ньому є робоча група з питань охорони здоров’я, яка проводить численні напрямки досліджень, таких як алергія та харчова непереносимість, здоров’я кісток та м’язів.

Мета зрозуміла: задовольнити себе міцним здоров’ям

Доктор Соня Відаль
Керівник дослідницького відділення лікарні Асепейо Кослада