Дієта повинна бути збалансованою та здоровою - можливо, це знають навіть сьогодні дошкільнята. Здорове харчування може стати відмінною профілактикою раку.
Активно запобігати - це краще, ніж лікувати
Той факт, що багато медичних досліджень можна ефективно та активно захистити від цивілізаційних хвороб загалом та онкології зокрема, можна ефективно та активно захистити. Якщо захист має бути активним, що ми можемо зробити для себе? На відповідь на це питання досить точно відповів Конгрес Всесвітнього фонду дослідження раку, який відбувся деякий час тому в Лондоні. Провідні медичні працівники з усього світу представили тут точні рекомендації, яким передували понад сім тисяч досліджень. Грунтуючись на точних та послідовних методах дослідження впливу ожиріння, дієти та фізичної активності на ризик раку, міжнародна група експертів отримала чіткі докази. Він узагальнив їх у звіті у формі найважливіших рекомендацій та практичних процедур, за допомогою яких кожен із нас може зменшити ризик захворювання будь-яким з онкологічних захворювань на третину. В окремих главах, присвячених здоровому способу життя, ми знайдемо хороші поради, такі як «будьте якомога стрункішою», поради щодо того, як підтримувати здорову вагу, як бути фізично активним принаймні 30 хвилин на день, як не робити набрати вагу або старі знайомі: їжте напівситість. Про те, що частиною активної профілактики є куріння і вживання алкоголю лише в невеликих кількостях, можливо, говорити не доводиться.
Забагато калорій
Більше вуглеводів, фруктів та овочів
. і менше червоного м’яса. Порівняно з періодом десяти років тому, сьогодні медицина має набагато більше доказів, що підтверджують тісний зв’язок між надмірним споживанням червоного м’яса та злоякісними захворюваннями товстої кишки. Червоне м’ясо містить речовини, які пошкоджують слизову оболонку кишечника. Факти про важливість вуглеводів, наприклад, у вигляді цільнозернових борошняних продуктів, які можуть підтримувати почуття ситості довше, ніж "порожні" калорії в жирній їжі, або 5 порцій фруктів та овочів.
Рослинна їжа та профілактика раку
Фрукти та овочі захищають від різноманітних онкологічних захворювань, що вражають стравохід, шлунок, підшлункову залозу, легені та простату, а завдяки високому вмісту клітковини також проти раку товстої кишки. І цьому є ряд причин. Окрім того, що містять вітаміни та мінерали, що зміцнюють імунну систему, ми також знаходимо в них біологічно активні речовини, вчені назвали їх фітохімікатами, які захищають клітини від пошкоджень, що в деяких випадках призводять до злоякісних утворень. Доведено також, що ризик захворювання зменшується за рахунок споживання достатньої кількості клітковини, яка допомагає підтримувати здорову вагу, а також добре функціонує травна система. Згідно з нещодавніми медичними дослідженнями, такі перевірені борці зі злоякісними захворюваннями, як брокколі, помідори, буряк або пробіотики з тваринних джерел, включають ряд інших, які ми досі оцінювали за інші переваги для здоров'я. Наприклад, насіння сої та льону. Наприклад, завдяки населенню Азії, чиє значне споживання сої та соєвих продуктів відомо, значному зменшенню ризику естроген-індукованого раку, такого як рак молочної залози чи яєчників.
Окрім впливу на хороше травлення, яким насіння льону зобов’язані клітковині, вони містять естрогеноподібні речовини, які, ймовірно, відіграватимуть важливу роль у профілактиці раку, спричиненого естрогеном.