проти

Харчування може бути нашим союзником у боротьбі з раком. Але що ми можемо зробити, щоб отримати більше знань і застосувати принципи на практиці?

Якщо відомі фактори, що сприяють появі раку, такі як генетика, вік, несприятливий вплив на навколишнє середовище тощо, існують також поведінка, яку можна змінити як контрзахід. Сюди входять наші харчові звички, харчова поведінка та поведінка споживання рідини. Завдання полягає в тому, щоб змінити нашу тенденцію підтримувати здорову вагу під час їжі продуктів, що містять протиракові поживні речовини - один з найкращих способів боротьби з раком.

Однак "чудо-продуктів" немає, застерігають експерти. З іншого боку, прийнятно, що деякі дієтичні звички та продукти харчування можуть сприяти зменшенню ризику розвитку певних пухлин, ефективності ліків та зменшенню ризику рецидивів.

Зв’язок між дієтою та раком можна визначити

Зв'язок між харчуванням та раком відомий десятки років, але нещодавнє дослідження в США підтвердило це новими доказами. Дослідження 120 000 дорослих показали, що «західна дієта», багата жирами та цукром, збільшує ризик раку товстої кишки на 44% у чоловіків та 22% у жінок. Водночас у написанні висвітлювалося значення правильної харчової поведінки.

Збалансована та різноманітна дієта, багата овочами та фруктами

Збагачення нашого щоденного раціону овочами та фруктами має захисну дію проти раку. Нещодавнє англійське дослідження також виявило, що споживання 550-600 г фруктів та овочів на день може бути пов'язане зі зниженням ризику раку на 14%.

В ідеалі споживайте 5 порцій (400 г) фруктів та овочів на день: напр. 3 порції фруктів і 2 порції овочів, або 4 порції овочів і 1 порція фруктів, починаючи зі сніданку, продовжуючи обідом, перекусом і вечерею. На жаль, мало хто дотримується цієї рекомендації.

Натомість вибирайте сезонні овочі та фрукти: вони багатіші на вітаміни, антиоксиданти та інші поживні речовини, які можуть мати захисну дію проти раку. Ми можемо отримати від них користь влітку! Однак бажано постійно купувати органічні продукти: вони містять менше пестицидів, які можуть бути пов’язані з певними видами раку, наприклад при розвитку раку простати та крові. Віддавайте перевагу зеленим та білим овочам, таким як пекінська капуста, цибуля-порей, кріп та волокнисті, такі як. зелена квасоля, горох, шпинат, ріпа ...

Менш жирна і цукриста їжа

Міжнародне дослідження підтвердило, що надмірна вага або ожиріння може суттєво загострити декілька типів раку, таких як. рак молочної залози, шийки матки, простати, печінки або товстої кишки. А американське дослідження показало, що показники діагностованого раку у жінок та чоловіків становили відповідно 55% та 24%, що може бути пов’язано із зайвою вагою та ожирінням. Не кажучи вже про те, що ракові клітини «поклоняються» цукру ...

Торти, тістечка, смажена їжа, солодкі безалкогольні напої тощо. Дуже рідко піддаються спокусі солодкої або жирної їжі і тим більше не вживають їх регулярно. Крім того, ми значно обмежуємо або виключаємо споживання оброблених харчових продуктів (таких як готові страви, супи в мішках, заморожені піци, макарони тощо).

Якщо є можливість, готуйте основні страви з власного раціону! Крім того, роблячи покупки, уважно читайте етикетки продуктів, щоб дізнатись про вміст жиру та цукру. Уникайте всіх солодких напоїв і бажано не вживати занадто багато молочних продуктів (не більше трьох порцій на день, а також низький вміст жиру), а також уникайте вершкових, цукристих, молочних десертів ...

Як дієтичні добавки

Ряд досліджень в багатьох місцях показав, що прийом дієтичних добавок - будь то полівітаміни, селен або високі дози вітаміну С - насправді не зменшує ризик розвитку раку. Більше того, у курців прийом дієтичної добавки, що містить бета-каротин та вітамін Е, може бути пов’язаний із збільшенням цього ризику.

Згідно з недавнім американським дослідженням, прийом високих доз вітамінів В6 (понад 20 мг на день) та В12 (понад 55 мкг на день) може збільшити ризик раку легенів у курців утричі та вчетверо відповідно.

Крім того, ми також знаємо, що дефіцит вітаміну D сприяє розвитку раку товстої кишки, молочної залози та передміхурової залози.

Особливо бажано додавати вітамін D у віці старше 50 років (особливо взимку), але випадково не приймайте добавки, що містять цей вміст, без медичної консультації.

Не компенсуйте недоїдання дієтичними добавками! Варто більше, якщо дотримуватися збалансованої дієти - надавати перевагу протираковій їжі.

Ми можемо бути союзниками в боротьбі з раком ...

  • Кава

Згідно з британським дослідженням, збільшення споживання 1 чашки кави на 2 чашки на день - будь то кофеїн або кава без кофеїну - може зменшити ризик розвитку раку до 35%.

Рекомендується випивати 3 чашки кави на день, бажано без цукру та підсолоджувача. І вміст кофеїну не важливий, оскільки протираковий ефект кави обумовлений не кофеїном, а флавоноїдами в ній, які надають їй смаку.

  • Гранат

Нещодавно американське дослідження підтвердило, що гранатовий сік може запобігти розмноженню клітин, що викликають рак молочної залози.

Щоранку рекомендується випивати склянку гранатового соку. Перевага віддається цілим свіжовичавленим фруктам у шкаралупі над консервованим продуктом. Таким чином, сильний вміст антиоксидантів у фруктах переважає краще. Якщо є можливість, робіть напій з органічних фруктів без додавання цукру.

  • Часник

Китайське дослідження показало, що часник може (до) вбити 85% клітин, що викликають рак молочної залози, і не більше. Це може зменшити проліферативну здатність клітин, відповідальних за утворення, до 84%.

Його також можна використовувати в сирому або вареному вигляді. Таким чином, його можна додавати в багато продуктів, але рекомендується поєднувати з продуктами, багатими селеном (наприклад, рибою або птицею), оскільки протиракові інгредієнти разом підвищують ефективність.

  • Куркума

Результати кількох клінічних досліджень показали, що ця спеція, яка є одним з найважливіших інгредієнтів індійських сумішей спецій, безсумнівно, має протиракову дію.

Згідно з індійським дослідженням, куркума, змішана з чорним перцем у співвідношенні 20 мг перцю/2 г, ще більше посилює цей сприятливий ефект. Слід бути обережним, щоб не вживати куркуму у разі печії та перед операцією.

  • Зелений чай

Зелений чай містить сильні антиоксидантні сполуки (поліфеноли), які також є протираковими. Однак слід зазначити, що відвар не слід нагрівати вище 60 градусів, щоб не зруйнувати ці діючі речовини. Таким чином, ми повинні споживати зелений чай якомога свіжішим і уникати зберігання його в термосі. Давайте розраховуватимемо щонайменше на 1 чашку на день - але для переваг, згаданих вище, ще не пропустіть нашу каву. Виберіть, якщо це можливо, японський зелений чай, оскільки він ще багатший протираковими засобами.