ворог

Часто кажуть, що смачне - це, безумовно, нездорово, але, на щастя, це твердження не завжди відповідає дійсності. Одним з таких винятків може бути шоколад, особливо темний шоколад, який має ряд корисних ефектів.

Завдяки великій кількості речовин, що поглинають вільні радикали та протизапальних речовин, шоколад надзвичайно корисний для здоров’я. Звичайно, ми маємо на увазі помірне споживання шоколаду, а не мавпу один день на день.

Гіркий антиоксидант

Безумовно, важливо вибирати темний шоколад, вміст какао якого становить не менше 65 відсотків. антиоксиданти кількість визначається вмістом какао в шоколаді: 50-60 мг на 100 грам темного шоколаду, тоді як чверть-п’ята частина його присутня в тій же кількості молочного шоколаду. Антиоксидант флаваноїди їм надається привілейована роль у збереженні здоров’я. Їх споживання зміцнює імунітет, захищає серцево-судинну систему, пригнічує окислення жирних кислот, знижує рівень холестерину, запобігає атеросклерозу. Крім того, шоколад багатий на калій, магній, мідь та А, D, E та У вітамінах групи В. Завдяки високому вмісту цинку, він допомагає утворенню сперми, його природні активні інгредієнти живлять та зволожують шкіру, омолоджують клітини шкіри.

Шоколад і калорії

Пам’ятайте, що антиоксиданти в шоколаді не зводять нанівець його високий вміст жиру та калорій. Чорний шоколад містить близько 550 калорій на 100 грамів темного шоколаду з 65 відсотками какао. Це особливо велика кількість, оскільки вона становить чверть або шосту частину наших щоденних потреб у калоріях, залежно від віку, статі, ваги та активності.

Коли ви точно не їсте шоколаду

Ті, хто схильний до частих головних болів, мігрень, або запор бажано їсти лише трохи шоколаду. THE тирамін та анандамід у шоколаді стимулюють вироблення антидепресанту серотоніну, що може призвести до екстремальних змін настрою. Шоколад також не корисний при розладі шлунку, оскільки може посилити гастрит і виразкова хвороба симптоми. І ще одна погана новина: він містить більшу кількість оксалату, що порушує процес засвоєння кальцію і може сприяти розвитку остеопорозу та каменів у нирках.

Він міг би подумати?

Шоколад заборонений не всіма дієтами. Дієта Sirtfood базується на споживанні продуктів, які особливо багаті на природні рослинні хімікати, які називаються поліфенолами, пригнічують апетит, не випадково смачні. Ця дієта спеціально рекомендує вживати якісний темний шоколад.