УТВОРЕННЯ ХАШІМОТО - АЛЕ ЧОМУ?
УТВОРЕННЯ ХАШІМОТО - АЛЕ ЧОМУ?
З моменту прибуття Сімо я задавав вам багато питань про те, що я їжу, оскільки знаю, що маю Сімо. Треба сказати, приїзд Сімо вже насправді не сильно змінив мій спосіб життя, здебільшого тому, що я вже близько трьох років приділяю дуже-дуже велику увагу тому, що і коли я їжу через свої попередні фітнес-гонки.
Однак найголовніше з цих речей, яке я хотів би виділити кожному таким чином, незалежно від того, йдеться про аутоімунного пацієнта чи просто про самосвідому людину, яка віддає перевагу здоровому харчуванню, полягає в наступному: як перший крок, я повністю дав до цукру в той час. Ми споживаємо неймовірну кількість цукру, і вийти з нього дуже і дуже складно, саме тому я вже майже десять років вирішив повністю вигнати мене зі свого раціону. Можна звикнути пити каву без цукру, у хороших і смачних чаях це також не потрібно. Надмірне споживання цукру просто не вкладається в концепцію здорового харчування.
БЕЗ ЦУКРУ ТІЛЬКИ
Я уникаю всіляких солодких безалкогольних напоїв, не їжу солодких йогуртів. А тим, хто насправді каже „добре, але просто склянку“ та „добре, але просто йогурт“, я рекомендую уважніше розглянути ці продукти і подумати чи не дати „Бог це враховує“. Скільки цукру є в ньому. Повірте, дуже, дуже дуже.
Однак я намагаюся уникати цукру не лише таким чином, а й у всіх інших формах. Моє улюблене в тому, що я не використовую жодної готової суміші спецій, маринадної суміші та подібних речей, а також порошкоподібних баз соусів. Досить просто з тієї причини, що у переважній більшості випадків вони також повні цукру. Я ніколи не розумів, що курка в суміші спецій, добре, поважає виняток, але чому вам потрібно стільки цукру, скільки у вас у них. Але я також думаю, що інші соуси та соуси можна чудово приготувати без цукру. Хочете знати як? У цій публікації ви можете прочитати поради, як споживати менше цукру: Клацніть!
МАГАД УРАМ ...
Що я ще не їжу і що я їжу? Насправді на останнє відповісти легше. Як і раніше, я продовжую готувати собі. Я їм те, що готую, бо визнаю, що принаймні я знаю, що в ньому є. І коли я готую, я дотримуюсь правила, що для страв, які я готую, не використовую інгредієнти, на етикетці яких є більше п’яти інгредієнтів. Насправді, багато разів один інгредієнт, тому я справді працюю з реальними інгредієнтами. Однак якщо щось все-таки потрібно, я справді намагаюся знайти ці матеріали в найменш обробленому стані.
Був період після відкриття приїзду Сімо, коли я дотримувався особливо суворої дієти, повністю виключаючи зі свого раціону все, що було зерном, все, що могло бути джерелом клейковини, і здійснюючи з цим досить різке зменшення вуглеводів. Я теж не їв овес, практично ніякого гарніру. Але оскільки це не принесло мені значного поліпшення через півроку, я перестав це робити, тому що недоліки були очевидні, що загальна абсорбція вуглеводів досить сповільнилася і не призвела до того, що я почувався дуже добре. У цей період я практично лише імпортував вуглеводи з коренеплодів, моркви, буряка, рідко солодкої картоплі. Для мене це було мало.
На даний момент, схоже, як я вже згадував, я розслабився на цій жорсткості. Я споживаю приблизно 120 грамів вуглеводів на день. Причиною цього є те, що я хочу знову схуднути. Я намагаюся добре розподілити 120 грам. Однак найбільша кількість піде на обід, і я розподілю його порівну між іншими стравами. Зазвичай я їжу овес на сніданок. На обід я зробив власний комбінований білок-вуглевод. На вечерю у мене також є джерело білка з овочами, і я намагаюся їсти овочі або фрукти на кожен прийом їжі - але в основному овочі повинні переважати, якщо це можливо. Я намагаюся зробити так, щоб, якщо вам не потрібно, вони не були занадто перепеченими. Я не кажу, що завжди можу дотримуватися цього по максимуму, але думаю, що все-таки споживаю значно більше овочів, ніж високий середній показник.
ЗАМІСТО ПУФІРИЗІВ
Її закуски і десятки в будь-якому випадку чудові з фруктами, і зараз моїм найбільшим улюбленим є печиво Korpovit, яке я переоткрив для себе. (Ми говоримо про неспонсорований вміст.) Я бачу, як багато людей навколо мене їдять вдутий рис, кажучи "тому що це дієтично". Дорогі всі, повірте мені, печиво з зерна Корповіт набагато смачніше, набагато поживніше, і якщо ви скажете кілька зерен червоних фруктів, полуниці, смородини, малини, або коли цих фруктів немає, скажімо яблуко, у вас є ідеально це може бути проміжний прийом їжі.
За великим рахунком, це принципи, на яких я складаю дієту. Я готую собі, знаю, що в неї вкладаю. Що для мене особлива річ, і не дуже, бо з чим би я не мав проблем, я не вживаю молочних продуктів. Я насправді не маю з ними жодних проблем, крім того факту, що, на мою думку, перероблені молочні продукти, до яких ми можемо отримати доступ через мережі різних продуктових магазинів, насправді зазнають змін, які вже не досягають природного для мене рівня, і в основному через них. Але я не заперечую, тому, якщо може статися щось, що мені доведеться це їсти, я не панікую з цього приводу.
ГЕНЕТИЧНЕ ДИВО?
В останній раз я хотів би поділитися з вами останньою думкою про те, чому я кажу, уникаючи цих неприродних речовин і як важко уникнути їх у будь-якому випадку. Як я вже сказав, я справді готую собі. Для цього я також намагаюся підбирати сировину якомога ретельніше. Бувають випадки, коли я можу поміститися на ринку і купувати безпосередньо у виробників, а бувають і випадки, коли я цього не роблю. Колись я міг купувати продукти лише на полицях великих мереж.
Для мене це було найбільшим шоком, коли я купив на ринку двадцять яєць кілька тижнів тому і пережив наступне. Як завжди, я схильний купувати таку більшу кількість, оскільки там є мій холодильник, в якому чудово зберігається багато речей. І до свого найбільшого шоку, з яєць, які я придбав на ринку, я виявив, що 19 з 20 штук мали подвійні жовті кольори. Скажу вам чесно, це змусило мене серйозно замислитися, бо вони звикли говорити, що аутоімунні захворювання можна простежити майже з трьох причин: генетика, якої ми не можемо зробити, так? стрес, який ми можемо контролювати, якщо вміємо; і є третє, фактори навколишнього середовища.
Я думаю, що в моєму випадку здебільшого ця пара генетики та факторів навколишнього середовища я завдячую цьому стану, і тому, якщо що, 19 із двадцяти яєць із подвійними жовтками показують, скільки забруднених поживних речовин ми їмо в іншому випадку. Я вивчив ймовірність того, що яйце матиме подвійний жовтий колір - одиницю з тисячі - природним шляхом. Тоді ви можете підрахувати, що 1 ділиться на 1000. У 19 приходить ймовірність того, що я отримаю стільки подвійних жовтих яєць. Угорською мовою ці кури, швидше за все, якимось чином лікувались гормонами. Відтепер вам не потрібно сильно думати, що якщо ми їмо яйця, якщо їмо всіляку їжу з цієї курки, цей гормон також з’явиться в нашому тілі.
Ось чому я намагаюся споживати якомога менше обробленої їжі, бо я все одно не можу її повністю виключити. Здорове харчування тут чи там - дається наша генетика, і ми можемо лише зменшити вплив факторів навколишнього середовища з серйозною увагою.
Спорт був частиною мого життя з дитинства. До підліткового віку я грав у змагальному гандболі і любив майже кожну гру з м'ячем. Під час коледжу спорт вже не був головною роллю, але після закінчення я почав працювати в спортивній компанії. Мій бос був заражений бігом, а мої колеги - любов’ю до занять аеробікою. Мої гени і той факт, що я люблю їсти, хоча я приніс це з дому.