Це так спокусливо вибирати фастфуд... І не просто дочекатися подачі ... Це вже давно ідеальний варіант для робітників, у яких мало часу на їжу, молодих людей, які виходять з друзями і мають низький бюджет і мало бажання отримати більш офіційне середовище ... Швидкий швидкий Їжа починалася з різноманітних бутербродів, наповнених соусами, жирних гамбургерів, подвійних сирних піц, гігантських порцій чіпсів і газованої води. Зовсім нісенітниця на рівні здоров’я. Від сектор охорони здоров’я був попереджений про свої ризики і фаст-фуд автоматично асоціювався з нездоровою їжею.

швидке

Здорові альтернативи швидкого харчування та вдосконалення

Вже деякий час серед пропозицій закладів з таким видом їжі більше салатів, більше овочевих бутербродів, більший догляд за сировиною, більша можливість вибору продуктів без соусів, щоб одягнути їх за смаком та критеріями кожного з них, і що покращило ці типи опцій. Тим не менше, вони все ще не пропонують достатньо різноманітних корисних продуктів настільки, що це може бути звичним варіантом. Зіткнувшись із цими вдосконаленнями у ресторанах швидкого харчування протягом усього життя, тепер у нас також є інші можливості їсти швидко, які не мають нічого спільного з цим списком.

Самообслуговування салату

Це, мабуть, перший варіант здорового швидкого харчування, який став популярним, і хоча такі заклади зазнали змін, вони все ще стоять. Пропозиція базується на велике різноманіття рослинних продуктів, переважно сирі, макаронні вироби, рис і варені бобові, а також різні можливості для приправ. Вони також зазвичай пропонують один або два сорти рослинних вершків та/або супу, а деякі пропонують іншу дещо складнішу страву. Тож миттєво ми можемо вибрати крем і наповнити тарілку салатом з сочевиці з помідорами, зеленою квасолею, коричневим рисом, паростками квасолі та гарбузовим насінням, і давайте їсти!

Заклади здорової їжі

Є про заклади, в яких все вже зроблено. Вони схожі на супермаркет, але лише для їжі, яку можна вживати в той самий час і там же. У них є різноманітні страви, які вже готові, в основному вже розподілені в індивідуальних та упакованих порціях, які вам просто потрібно вибрати, перейти до коробки, розігріти мікрохвильова піч при необхідності і до столу. У таких типах закладів ми зазвичай знаходимо овочі, м’ясо або рибу, приготовані на пару, приготовані простим і здоровим способом, і ми також маємо можливість вибрати фрукти або йогурти для десерту. І все за кілька хвилин! Це робиться!

Тисяча варіантів східної їжі

На даний момент свіжа паста

Ще одним видом їжі, який легко призводить до швидкого приготування, є італійська. Незважаючи на те, що для приготування багатьох соусів і виготовлення однакових макаронних виробів однаково (якщо це кустарне виробництво, не кажучи вже про те), є заклади, де ми можемо знайти все вже зроблене. Потрібно просто прокип’ятити і перемішати (пам’ятайте, що італійські макарони споживаються «аль денте»). Ці типи місць зазвичай пропонують деякі вибір салату та/або рослинних вершків, тож ви можете вибрати пару-трійку заквасок, а потім різноманітні макарони та соус, який ми хочемо. У деяких місцях у них також є кілька варіантів десертів, щоб закінчити трапезу.

Інші варіанти багатокультурного харчування

Повертаючись до кухні на відкритому повітрі, ми знаходимо різноманітні місця швидкого харчування чи, принаймні, спритні, які можуть запропонувати дуже хороші варіанти. Один з них - поке, чаші, наповнені овочами та рибою, типовими для гавайська кухня які зазвичай також подають з рисовою основою. Ще одна можливість, ближча до бутербродів, - це Близький Схід із хлібом з лаваша, але в кількох закладах існує можливість наповнити їх різноманітними овочами, хумусом, фалафелем тощо. Цілий світ смаків. І ще один варіант тут і там - з’їсти емпанаду. Ми знаємо галицьку емпанаду, і в той же час це дуже поширена підготовка в Аргентині та Чилі. Начинки дуже різноманітні і є хорошою альтернативою залежно від того, який тип бутербродів та піци. І ми також можемо швидко їсти на основі шампурів або монтадіто, але це правда, що ми повинні мати досвід, коли вибираємо, якщо ми не хочемо дуже жирних та/або нездорових варіантів.

  • Від концепції швидкого харчування, пов’язаного з нездоровою їжею з самого початку, до сучасної, яка прийняла інші більш «здорові» варіанти, було багато.
  • Зараз ми можемо знайти здорову фаст-фуд у закладах, де зараз пропонуються салати самообслуговування, східна їжа, свіжа паста ...
  • Варіанти, які також дозволяють нам виявити аромати та форми приготування з інших країн, про які ми б навіть не знали (poké, udon, empanadas, pitas ...)

Мерсе Гонсало

Бакалавр харчової науки та технологій
Диплом з питань харчування та дієтології людини

Попередній медичний консультант-дієтолог