Приготування їжі з паростками та паростками
Маленькі упаковки, повні енергії з великим ефектом
Паростки та пагони - це справжній вибух вітамінів та мінералів. Різноманітність їх величезна, вирощувати на підвіконні дійсно просто, а час сходів дуже короткий.
До цього ми знали лише соєві та бамбукові пагони з консервів, свіжі пагони ви вже можете придбати в магазині. Але вибір пагонів все-таки не великий. Тому їх домашнє вирощування є чудовою альтернативою. Ви побачите, крім того, що зробите щось для свого здоров’я, це також порадує вас. І ви також будете здивовані неймовірно великим вибором відповідних насіння. І з більшістю насіння ви можете збирати урожай через три-чотири дні!
Які ключі існують?
Паростки сої та маш отримують із жовтої або зеленої сої. Але чи знаєте ви, що пагони можна готувати з усіх видів бобових? Сочевиця та горох - також делікатес. І навіть зерна шукають - наприклад, пшеницю, жито, ячмінь, амарант та лободу. Крім того, пагони можна отримати з насіння огірків, конюшини, редиски, вишні та гірчиці, навіть із насіння соняшнику та гарбуза. Для вирощування паростків і пагонів придатні майже всі види рослин, які швидко проростають.
Популярні паростки квасолі мунг також підходять для початківців, оскільки вони не є складними. На ринку є велика пропозиція опцій, все лише питання смаку, що вам подобається. Зараз пагони брокколі стали хітом. Кажуть, що вони є профілактикою проти раку. Знайдіть власний смак.
Маленькі упаковки, повні енергії з великим ефектом
Пагони - це невеликі електростанції. Вони містять стільки поживних речовин, скільки ніколи не містять, як рослини, загорнуті в найдрібніші паростки. У насінні вже багато вітамінів і мінералів. Але якщо насіння починають проростати, кількість вітамінів і мінералів примножується. Наприклад, у пшениці кількість вітаміну D помножується в 600 разів.
Але вміст інших вітамінів і мінералів також збільшується у всіх пагонах і паростках. Під час проростання виділяється незліченна кількість мінералів, які зв’язані в насінні. Сильний вплив пагонів та паростків на наше здоров’я також полягає у високому вмісті клітковини та вторинних рослинних речовин. Пагони зміцнюють імунітет. Вони мають антиоксидантну, протимікробну та протизапальну дію.
Але купуйте насіння в спеціалізованих магазинах, тільки тут ви отримаєте потрібне насіння, очищене та відсортоване. Насіння, призначені для посіву в садах, непридатні, оскільки їх обробляють хімічним способом.
Методи вирощування пагонів
Виростити пагони в домашніх умовах зовсім не складно. І вам потрібно лише досить багато інструментів. Спосіб вирощування подібний у всіх процедурах.
Найпростіше за допомогою герметизуючої чашки, сітки від комах та гумового кільця. Але в магазинах вони також пропонують спеціальні чашки для пророщування та пагони.
Оригінальні пристрої складаються з чаш з оргскла, розміщених одна на одній. Але пагони можна легко виростити на кухонному папері або ваті, яку ви поміщаєте у відповідну ємність і підтримуєте у вологому стані. Цей спосіб особливо підходить для хурми, насіння льону та гірчиці.
Поради та рекомендації щодо вирощування пагонів