Потрапляння до січня у найкращій формі не повинно бути бажанням трьох мудреців. Ключ у ваших руках. і на вашій тарілці. Не відмовляйся від усього втраченого!

Дієта на Різдво не є реалістичним варіантом, але це не означає, що все втрачено. Ви можете зробити розумні кроки, щоб дістатися до січня з однаковим розміром і чіткими ідеями. Йдеться не про заборону. Можна насолоджуватися моментами, але знаючи, як вибрати меню і більше вставати зі стільця. Ви хочете знати, як? Ми даємо вам усі ключі для його досягнення.

нескінченних

1. Факти, над якими слід подумати:

500 г (або більше) за рекордний час

Один фунт - це вага, яку ми набираємо в середньому під час свят, згідно з дослідженням, опублікованим у The New England Journal of Medicine. Але, мабуть, найбільша проблема полягає в тому, скільки нам коштує втратити ці кілограми згодом. Причина? Що в холодні місяці ми менше вправляємось і більше їмо. А тепер уявіть, що ця зайва вага залишається з вами взимку після зими. За кілька років, і майже не усвідомлюючи, ви наберете кілька кілограмів.

900 калорій в одній страві

Американські дослідники підрахували, що різдвяні пайки з індички (з усім гарніром) можуть досягати 900 калорій. Перекладіть це на смажену баранину ніжку з печеною картоплею і пайкою хліба, і ви наблизитесь до цієї загальної суми. Але смажена страва - це не єдине, що ми їмо, коли сідаємо за стіл. Блюдо за блюдом, на Різдвяні обіди та обіди легко набрати 3000 калорій - удвічі більше, ніж потрібно дорослій жінці протягом усього дня.

Так, будьте зрозумілі: все складається

Закуски та напої концентрують значну частину загальної кількості споживаних калорій. Іншим великим винуватцем накопичення зайвих грамів є нескінченний позаурочний час, який додає калорій, навіть не помічаючи.

І з 7-го дня.

Страх настає після Рейєса, коли ти бачиш, що тобі потрібен розмір більше. Найкращий спосіб уникнути сюрпризів - передбачити ситуації та подумати про «антидоти». Наприклад, якщо з’їсти яблуко і випити склянку води за 30 хвилин до того, як сісти за стіл, ви зможете заощадити сотні калорій.

2. Ваш стратегічний план

Наповніть комору головою

Ваша кухня повинна мати лише 100% корисних продуктів, щоб уникнути спокус та зайвих калорій. Якщо ви хочете пережити канікули (і, до речі, решту року) у хорошій формі та здоров’ї, наповніть свій холодильник та комору свіжими продуктами, повними поживних речовин та потрібними калоріями. З гастрономічним різноманіттям, яке ми маємо в Іспанії, є вибір, як за смаками, так і за цінами. Запишіть їх, бо вони не можуть бути відсутніми у вашому списку покупок:

  • Овочі для салатів: рукола, салат з баранини, крес-салат, салат, помідори черрі.
  • Овочі: осот, борщівник, зелена квасоля, кабачки.
  • Фрукти: виноград, яблука, груші, апельсини, манго.
  • Бобові: нут, квасоля, сочевиця, горох.
  • Сухофрукти: курага, сушена слива, фініки.
  • Горіхи: волоські, мигдаль, фундук.
  • Риба: чічарро, сардини, кальмари.
  • Морепродукти.
  • Яйця.
  • Пісне м’ясо: курка, кабачок, індичка, кролик.
  • Кисломолочні та овочеві продукти: несолодкий йогурт, свіжий козячий сир, кефір, квашена капуста.
  • Оливкова олія екстра вірджин (EVOO) та яблучний, хересний або моденський оцет.
  • Чорний шоколад і нуга: з Аліканте або Джиджони вони багаті клітковиною і корисними жирами.

Почніть з пізнього сніданку

Як це часто буває напередодні вечірки, вчора ви пізно лягли спати, і єдине, що вам потрібно, прокинувшись, - це кава чи сік. Нема проблем. Дуже ймовірно, що ви будете голодні опівдні, ідеальний час для полудня.

Хороша річ цього звичаю полягає в тому, що ви позбавляєтесь сніданку та обіду одним махом, і у вас є достатньо часу для підготовки, приготування їжі та навіть дрімоти, що дозволить вам приїхати на великий обід чистим. Це бранч-меню дозволить вам почуватися ситим до тих пір:

  • l Велика склянка мінеральної води зі свіжовичавленим соком половини лимона.
  • l Склянка апельсинового, грейпфрутового або томатного соку.
  • l Велика миска різноманітних фруктів (нарізана чорниця, полуниця, малина, яблуко, банан або ананас).
  • l Яєчня з копченим лососем та рубаним цибулею на житньому хлібі. Інший варіант: два скибочки іберійської шинки і 30 г козячого сиру, з тостами.
  • л 40 г фруктів та коктейлів із сухофруктів (фініки, мигдаль, курага, сливи.).
  • l Грецький йогурт з медом.
  • l Чай (зелений, червоний або чорний) або кава (можна з молоком).

А в середині дня.

Прийміть настій імбиру з органічним медом. Це забезпечить вам зволоженість і розслабленість, а шкіру та настрій покращиться.

Щоб не їсти занадто багато.

Близько 45 хвилин раніше, вийдіть на вулицю і пройдіться швидкою прогулянкою близько 10 хвилин. Заняття спортом тонізуватимуть ваше тіло і допоможуть контролювати імпульси. На зворотному шляху з прогулянки випийте склянку свіжої води з соком половини лимона та з’їжте яблуко або грушу.

3 розумні секрети

  • Починаючи обіди та вечері з консоме, ви тонізуєте, покращуєте шкіру і наповнюєте кількістю калорій.
  • Їсти все, але в дуже малих кількостях, усуває почуття заборони і приносить більше задоволення, ніж наповнення меншою кількістю страв.
  • Подумайте, що третина будь-якої порції ділить калорії на три.

3. Багате і супер здорове меню

Щоб відкрити рот

  • Знежирене консоме. Зварити на 45 м у скороварці 500 г кров’яної ковбаси, колінну кістку, два курячі стегна без шкіри, два цибулю-порей, три моркви, цибулю, селеру, воду та сіль. Знежирити і подати до столу з подрібненим вареним яйцем. (40 калорій в мисці).
  • Молюски в зеленому соусі. Варіть 500 г молюсків, поки вони не розкриються. Коричневі три зубчики часнику та перець чилі. Додати столову ложку борошна і розмішати. Додайте варильну воду та молюски. (Порція 200 калорій).

Дві основні

  1. Chicharros a la bilbaína. Коричневий часник на сковороді з EVOO. Додайте два кайен і оцет. Бронювання. Зробіть нарізані цукіні та цибулю в мікрохвильовці з EVOO, водою та сіллю. Накрийте блюдо овочами. Зверху покладіть горошок з сіллю. Збризніть соусом і випікайте при 200ºC. (Порція 400 калорій).
  2. Свинина з виноградним соусом. Карамелізуйте 20 винограду, змоченого і попередньо мацерованого в цукрі, ще однією столовою ложкою цукру. Перемішайте і додайте склянку білого вина. Подрібніть соус і залиште. В іншій запіканці з EVOO запечатайте дві свинячі вирізки, солоні та приправлені. Додайте три зубчики часнику і дайте їм підрум’янитися. Поливайте напівсолодким білим вином. Подавайте філе з соусом зверху. (350 калорій на порцію).

До кінця

  • Компот на все життя. У каструлі зі склянкою води та паличкою кориці зварити три яблука та дві очищені та розрізані на четвертинки груші. Додайте чотири ложки цукру, чотири чорносливу, чотири кураги і дві столові ложки родзинок. Залиште 20 хв. на середньому вогні. Подавайте холодним. (200 калорій на порцію).

Слідкуйте за напоями!

Алкоголь стимулює апетит. Крім того, організм не підраховує калорії в напоях, як ті, що містять тверді речовини, тому вони не забирають ваш голод. Ти будеш менше пити так.

  • Ви випиваєте склянку води за кожен алкогольний напій.
  • Не вживайте алкоголь натщесерце.
  • Ви не наповнюєте склянку, поки не закінчите. Крім того, таким чином ви будете краще відстежувати, що ви п'єте.

4. Засоби на наступний день після:

Якщо ти дав занадто багато.

Єдиними ефективними антистрекальними заходами є: пийте багато води, як тільки прокинетесь, спайте якомога довше, а коли ваш шлунок це дозволить, випийте трохи натурального соку (вичавленого вами), щоб отримати деякі поживні речовини. Може допомогти харчова газована вода, настої ромашки, овочевий відвар та знеболюючі засоби.

Рідини проти туману

Ми пропонуємо п’ять настоїв і часниковий суп, які допоможуть вам заспокоїти шлунок:

  • Настій імбиру. Знімає відчуття тяжкості, печіння та нудоти.
  • З ромашки. Класика, заспокоює нудоту і "осідає" шлунок.
  • Фенхель Відмінний засіб від газу, нудоти та тяжкості.
  • В’яз. Випорожнює шлунок і знімає печію.
  • Розторопша. Надає потужний детоксикаційний ефект.
  • Легкий часниковий суп. Це допомагає подолати нудоту, а якщо вас відригнуло, воно відновлює втрачені електроліти. Щоб зробити це, пасеруйте дві нарізані зубчики часнику в каструлі з EVOO. Додайте 50 г подрібненого хліба і розмішайте. Поливайте півлітрами води. Додайте сіль. Нехай кипить 15 хвилин. Накрийте і дайте постояти.

5. І як я доглядаю за собою від Рейеса?

Не потрапляйте в пастку, намагаючись дотримуватися радикальних дієт або суворих програм детоксикації, інакше ви відчуєте ефект відскоку. Робота полягає у прийнятті способу життя, орієнтованого на оздоровлення. Ці 12 порад можуть допомогти вам потрапити туди.