Перше, що спадає на думку про салати - це здоров’я. Це не стосується салатів, які можна придбати в ресторанах чи магазинах, оскільки заправка на них зазвичай заїкається від поганих жирів та цукру. Зараз ми придумали компіляцію, яка дає вам уявлення про пару чистих рецептів заправки салатів, які можна легко приготувати вдома і якими можна з упевненістю користуватися. На смак приправи пам’ятайте: оливкова олія - не вдалий вибір для смаження, а для холодного споживання!
Чиста італійська заправка для салату
Інгредієнти: 2 дл яблучного оцту, 1 0,5 дл оливкової олії першого віджиму, 1 зубчик часнику, 1/4 цибулі, 1/2 чайної ложки базиліка, 1/2 чайної ложки органу, 1/2 ч. Л. майорану, 1/2 ч. ложки чебрецю, 1/2 ч. ложки розмарину, 1 ч. ложка діжонської гірчиці без додавання цукру, 1 ч. л. сушеного базиліка, 1/2 ч. л. меленого чорного перцю, 1/4 ч. л. морська сіль
Добре перемішайте інгредієнти в мисці віночком, потім накрийте кришкою і дайте постояти в холодильнику добу. Використовуйте пов'язку протягом 2 місяців, перш ніж вона зіпсується.
Заправка з авокадо
Інгредієнти: 2 авокадо, 1 склянка пахта, 1 цибуля-шалот, 1 столова ложка свіжої зелені петрушки, 1 велика столова ложка свіжого листя коріандру, 3 столові ложки свіжого соку лайма або лимона, 1/2 чайної ложки морської солі, 1/3 чайної ложки меленого перцю
Подрібніть стебла цибулі, а потім покладіть всі інгредієнти в смузі. При зберіганні в готовому холодильнику ви можете споживати його протягом 3-4 днів.
Одягання східної богині
Інгредієнти: 1 дл сирої кунжутної пасти, 1 дл води, 2 столові ложки свіжої подрібненої петрушки, 2 столові ложки подрібненої зеленої цибулі, 1/2 чайної ложки морської солі, 3 зубчики часнику, 1 чайна ложка соєвого соусу, 2 столові ложки свіжого лимонного соку 2 столові ложки сирого яблучного сидру оцет
Змішайте всі інгредієнти, поки не вийде гарний однорідний крем. Відразу споживайте або зберігайте в холодильнику протягом 4 днів (ця заправка загустіє в холодильнику). Ви можете пропустити справу, якщо додасте більше лимонного соку.
Грецька заправка для салату
Інгредієнти: 1 лимонний сік, 0,7 дл склянки оливкової олії, 2 зубчики часнику, 1 чайна ложка сушеної материнки 1/2 ч. Л. сіль тк. чорний перець
Скрутіть лимонний сік у миску, потім натріть часник і додайте оливкову олію та спеції.
Дрессінг Танясі
Інгредієнти: 5 столових ложок пахта, 3 столові ложки простого грецького йогурту, 1/4 ч. Л. цибульної пудри, 1/4 ч. л. сухого кропу, 1/2 ч. л. сухої петрушки, 1/2 ч. л. сухої цибулі-цибулі, 1/2 ч. л. сіль і перець за смаком
Змішайте інгредієнти. Якщо у вас немає домашньої конфорки, ви також можете зробити це, змішавши традиційне молоко та лимонний сік (на 1 кухль молока потрібно 1 столова ложка лимонного соку). Обережно, ця пов'язка не дуже довговічна! Також зберігається в холодильнику макс. Споживайте його протягом 2 днів!
Заправка з імбиром кунжуту
1/4 склянки соєвого соусу, 1 столова ложка червоного винного оцту, 0,7 дл рисового оцту, 2 столові ложки свіжого імбиру, подрібненого або натертого на тертці, 3 зубчики подрібненого часнику, 2 столові ложки сирого меду, 1/4 ч. Л. перець, 1 столова ложка кунжутної олії, 1,5 дл оливкової олії
Помістіть усі інгредієнти в шейкер і добре збовтайте, а потім поставте в холодильник на добу, поки смаки справді не зійдуться. Якщо вам подобається смак кунжутного масла, сміливо подвоюйте кількість. Зберігати цю заправку можна в холодильнику 2-3 тижні.
Пряна заправка ранчо
Інгредієнти: 1 яйце, 2 дл оливкової олії або така ж кількість розтопленого кокосового жиру, 2 ч. Л. сушеного кропу, 1 великий зубчик часнику, 1/+ цибулина, 1/2 ч. л. морської солі, 1/2 ч. л. гострого порошку чилі, 1/4 ч. л. перець, 2 столові ложки органічного яблучного оцту, 1 ч. л. сирого меду, 1 ч. л. жовта гірчиця без цукру
Збийте яйця за допомогою робота, а тоді, коли однорідний колір дуже повільно, додайте оливкову олію невеликою чекою. Якщо ви все зробите добре, це займе кілька хвилин, але це дасть вам приємну майонезну заправку. Після готовності перемішайте далі і додайте гірчицю, а потім інші інгредієнти. Ви також можете скуштувати його під час змішування, щоб ви могли встановити правильний смак для себе.
Після готовності негайно поставте його в холодильник і споживайте протягом 2 днів!