Страви, приготовані на грилі, зазвичай важчі і тому не дуже підходять для дітей. Ми знайшли способи, щоб навіть крихти насолоджувалися їжею на грилі без важкого шлунку.

найменших

Прокрутіть вниз і надихніться

Термічна обробка їжі розпочалася з вогню та решітки, і сьогодні шашлик - це кулінарне мистецтво. Але діти не завжди замислюються над рецептами барбекю, але у них все одно шлунок відрізняється від нас, дорослих. Крім того, ми хочемо лише найкраще та здорове для наших маленьких. Однак можливостей більше, ніж може здатися на перший погляд. Зрештою, смаження на грилі - це не лише ковбаси та хот-доги!

Шашлик - найкращий смак на одній голці

Сама ідея шампурів дає вам велику свободу у створенні рецептів барбекю для дітей. Ви можете складати окремі інгредієнти на свій смак, і їх форма також приваблює дітей. Різнокольорові шматочки та запах усіх інгредієнтів заохочуватимуть їсти навіть найгіршого поїдача.

Готуючи шашлик, подумайте про вибір овочів. Деякі види, наприклад, помідори або тонко нарізані кабачки, можуть не витримати термічної обробки і можуть потрапити прямо в вогонь від паличок. Картопля або кукурудза, навпаки, потребують багато часу та високої температури, щоб бути їстівними.

Не бійтеся експериментувати. Якщо ви думаєте, що він буде добре поєднуватися з іншими інгредієнтами, сміливо використовуйте фрукти. Ананас і яблуко ідеально підходять для шампурів. Спробуй це шашлик зі свинини з ананасом.

Те саме стосується м’яса. Замість класичної курки можна сміливо використовувати індичку або рибу. Це завдання чудово виконує лосось, наприклад у шашлик з лосося з овочами. Звичайно, ви також можете спекти смачні шашлики абсолютно без м’яса. Все залежить від вас. Ти знаєш, скільки часу смажать м’ясо, рибу та овочі?

Курятина та індичка гриль для дітей

Коли м’ясо націлене на тарілку наймолодших закусочних, бажано замінити жирну свинячу шийку на щось бідніше, що є можливістю для курячих та індичих грудок. У їхньому випадку запорукою успіху є маринад.

Але не забувайте кілька важливих речей:

- мариновані шматки м’яса повинні бути рівного розміру,

- якщо ви використовуєте для маринування велику кількість трав, перед грилем зніміть їх з поверхні м’яса, щоб вони не пригоріли на м’ясі і не залишили неприємного смаку,

- якщо ви забули заздалегідь замаринувати м’ясо, не хвилюйтеся і зробіть це перед запіканням; невеликі шматочки м’яса швидко вбирають смак.

Випічка цікавих форм

Також до мангалу входять хліб та випічка. Для дітей читайте з тост хліб цікаві фігури з формочками і смажте їх сухими до золотистого кольору. Вони навіть не помічають, що хліб цільнозерновий.

Десерти на грилі замінять фрукти

Жодне сидіння не може обійтися без десерту. На грилі замініть класичні торти фруктами, приготованими на грилі. Пропонуємо запечене яблука, які не вимагають великої роботи з препаратами. Розріжте фрукт навпіл і вставте в нього гвоздику. Потім обсмажте на грилі з двох сторін і подайте з медом та корицею. Такий делікатес стане спокусою для всіх дітей та дорослих.

Перевіреним улюбленим рецептом є банан з шоколадом. Все, що вам потрібно зробити, - це розрізати фрукти уздовж і вдавити в простір кілька шматочків шоколаду. Він розчиняється і заповнює щілину в банані.

Дітям також сподобається мангал зефір з фруктами.

Правила для більш здорового гриля

Під час приготування на грилі пам’ятайте кілька принципів, які дозволять зробити їжу на грилі придатною для дітей та інших гостей:

  • ретельно очистіть решітку перед смаженням,
  • випікати на лотках або в алюмінієвій фользі,
  • не спалювати їжу,
  • замість солі та гострих спецій, потягніться до натуральних трав