Чорниця - Vaccinium myrtillus - є популярним, поширеним інгредієнтом страв, приготованих з лісовими фруктами, особливо тістечок та морозива, головним чином через їх кулінарні цінності. З іншого боку, менш відомо, що ця кисла, але приємна на смак ягода має численні оздоровчі та цілющі ефекти. Він родом з північної Європи і виростає до 2500 метрів. З іншого боку, час його дозрівання досить короткий, свіжодоступний, головним чином у липні та серпні.
Цілющі ефекти
Що говорить наука?
На думку шведських дослідників, чорниця може допомогти усунути гінгівіт. Дослідження Університету Крістіанстада показує, що споживання 500 грамів фруктів на день може досягти значних результатів.
Протипухлинний ефект журавлинних інгредієнтів вивчали дослідники Дослідницького центру переробки фруктів у Токіо, які виявили, що екстракт плодів, що містить антоціанідини (дельфінідин, мальвідин), ефективно запобігає відповідальний за лейкемію, ріст клітин людини HL60 людини. Меншою мірою HCT116 також індукував програмовану загибель клітин у клітинах раку товстої кишки у журавлині.
Використовуйте
Проблеми зі шкірою, вугрі, серцево-судинні проблеми, анорексія, діабет, проблеми з травленням, інфекційні захворювання, алергія, проблеми з сечовипусканням, втрата ваги, додаткова терапія та профілактика раку.
Список літератури
Choi E.H, Ok H.E., Yoon Y, Magnuson B.A, Kim M.K, Chun H.S. Захисна дія насиченого антоціаном екстракту чорниці (Vaccinium myrtillus L.) проти мієлотоксичності, викликаної 5-фторурацилом. Біофактори. 2007; 29: 55–65.
Katsube N, Iwashita K, Tsuchida T, Yamaki K, Kobori M. Індукція апоптозу в ракових клітинах чорницею (Vaccinium myrtillus) та антоціанами. J Agric Food Chem.2003; 51: 68–75.
Takikawa M, Inoue S, Horio F, Tsuda T. Дієтичний екстракт чорниці антоціанірих покращує гіперглікемію та чутливість до інсуліну завдяки активації АМФ-активованої протеїнкінази у мишей з діабетом. J Nutr. 2009; 140: 527–33
Sakakibari H, Ogawa T, Koyanagi A, et al., Редактори. Поширення та виведення антоціанів чорниці у мишей. J Agric Food Chem.2009; 57: 7681–6.