Час приготування, необхідний для цього рецепта, пропорційний смаку та презентації результату. Соковитий, барвистий і надзвичайно смачний, цей рулет з індички з овочами порадує всіх.
26 травня 2020 р., 23:03
Час: 1 год 45 хв.
Калорії: 305 ккал
Інгредієнти на 6 осіб
- 600 г фаршу з індички в фарш
- 100 г моркви
- 50 г червоного перцю і 50 жовтого
- 50 г кабачків
- 50 г зеленої квасолі
- 100 мл вершків для варіння
- 3 яйця
- Петрушка
- Оливкова олія
- Сіль
- Білий перець
- Зменшення 50 мл Педро Хіменеса
- Майонез
Підготовка
- Для початку підготовки рецепта, очистити і нарізати кубиками моркву. Помийте перець, кабачки і квасолю, а також наріжте їх кубиками. Обсмажте всі овочі. Вимийте дві гілочки петрушки, обсушіть і дрібно наріжте.
- Яйця розтріскати у велику миску. Додайте вершки, подрібнену грудку індички, обсмажені овочі, петрушку та краплинку оливкової олії. Посоліть і поперчіть, добре перемішайте і дайте постояти кілька хвилин.
- Покладіть начинку на великий шматок харчової плівки і закрийте її щільним рулоном.
- Занурте його в каструлю з киплячою підсоленою водою і варіть 1 годину на повільному вогні, із закритою кришкою.
- Одного разу застудившись, залиште на ніч у холодильнику і подати нарізаним скибочками у супроводі віднижки Педро Сіменес та майонезу.
Фокус
Покращення текстури начинок:
Якщо ви хочете, щоб булочки з індички або курки були ще соковитішими, використовуйте їх як інгредієнти для начинки фрукти, такі як яблуко або груша.