здоровий

Шоколад з магазину і живий шоколад

Шоколад - одна з найпопулярніших страв у світі, і багато людей буквально залежать від нього. Він має антидепресантну дію, радує всі органи чуття, пестить душу. Шоколад із загальнодоступної форми, яка є загальнодоступною в магазинах, вона аж ніяк не корисна і майже не має нічого спільного з шоколадом. Кондитерська промисловість в основному орієнтується на кількість, а не на якість. Шоколадні цукерки містять купу звичайного цукру, солі, різних додаткових ароматизаторів та консервантів.

Низькоякісний шоколад виготовляють із смажених какао-бобів шляхом зрідження, подрібнення, а потім м’ясо змішують з рафінованим цукром, соєвим лецитином, затверділими жирами, молочними продуктами та іншими хімічними добавками. Якісних шоколадних цукерок, які містять какао, дуже мало. Навіть дорожчі шоколадні цукерки містять лецитин і цукор. Білий шоколад - це, як правило, лише загартований жир, цукор і сухе молоко.

Живий шоколад - "суперпродукти"

Заохочуючі ефекти "живого" шоколаду

Якісний шоколад також можна зробити вдома

Рецепт простого живого шоколаду:

• 125 грам сирого какао-масла
• 115 грам сирого какао-порошку
• 25 грам пальмового цукру
• 5 крапель стевії
• 1 шматок ванільного соска

Розтопіть масло на водяній бані при температурі не вище 42 ° C. Потім розтоплене масло поміщають разом з усіма інгредієнтами в блендер і перемішують до утворення однорідного крему. Розлийте масу у форми і дайте їм застигнути. Ми можемо скуштувати шоколад з горіхами, кунжутом, годжі, фруктами і просто позбавити його гарного смаку.