14 лютого. Для багатьох закоханих пар день - це свято їх любові. Вони хочуть підготувати один одному приємний сюрприз, придбати цікаві подарунки або приготувати солодке частування. Той, який я сьогодні для вас підготував. Впевнений, ти заб’єш зі своєю половиною. Хрустке шоколадне тіло покрите кремово-ванільним кремом. Навіть додавши до верху соковитий гарнір у вигляді чорниці або малини, ви виграли:-).

Що вам знадобиться для форми розміром 22 см?

Щоб підготувати поїздку:

  • 200 г якісного гарячого шоколаду (принаймні 70%)
  • 4 яйця
  • 40 г вершкового масла

Для приготування крему:

Готуючи вершковий сир, ви можете вибрати один із двох варіантів. Або ви можете приготувати більш м’який крем, виготовлений лише з сиру, він містить менше калорій, але він трохи тонший. Якщо кілька зайвих калорій вас не турбують у День Святого Валентина, рекомендую спробувати більш твердий крем з сиру та маскарпоне.

1-й варіант - додатковий сирний крем:

  • 500 г м’якого сиру
  • 2 столові ложки меду
  • 2 столові ложки натертої цедри лимона

2-й варіант - сирно-маскарпоне-крем

  • 250 г м’якого сиру
  • 250 г маскарпоне
  • 1 столова ложка меду
  • 2 столові ложки натертої цедри лимона

Для прикраси:

  • чорниця, малина, полуниця

Як ми будемо діяти далі?

1. Розтопіть шоколад на водяній бані і дайте йому охолонути. Додайте до нього розтоплене масло і жовток. Добре перемішайте з пластиною варикозу. Потім збиваємо білки, які ложками додаємо до шоколадної маси.

2. Форму для випікання змастіть маслом і посипте борошном або кокосом. Додаємо підготовлене тісто, яке ми рівномірно викладаємо у форму. Випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах близько 30 хвилин.

3. Тим часом ми можемо приготувати крем. Додати всі інгредієнти в миску і перемішати. Нехай крем відпочиває в холодильнику, поки тіло запікається.

4. Коли запечене тіло охолоне, ми змащуємо його вершковим сиром, прикрашаємо лісовими фруктами і можемо подавати до столу.

ТИП: Якщо ви все ще зберігаєте домашнє варення вдома з літа, зараз саме час витягнути його і використовувати. Я рекомендую намалювати його на охолодженому тілі, а потім додати до нього вершковий сир.

шоколадно-сирний

Бажаю тобі смаку та солодких моментів:-).