Домашня випічка - найкраща. Ви знаєте, що вкладаєте у випічку, і незабутній запах, який створюється під час випікання, нічим не можна замінити. Житнє борошно додасть випічці не тільки аромат, але й користь для здоров’я. А ті, хто любить смажену цибулю, чудово сподобається їй у цій випічці. Повірте мені, поки мені не вдалося написати рецепт, тістечка не стало. Крім того, мені вдалося щось відкласти до ранку. Я не можу дочекатися сніданку. Якщо ви ніколи не пробували готувати випічку, не бійтеся і спробуйте. Наприклад, цей рецепт відомих цибульних вінків.

Час підготовки: 20 хвилин перемішування, 1 година бродіння, 35 хвилин випікання

Що нам знадобиться приблизно на 12 вінків?

  • 2 червоних цибулини
  • 50 мл оливкової олії + 2 столові ложки олії для смаження цибулі
  • 300 г житнього борошна (я використовував для бродіння)
  • 300 г гладкого борошна з спельти
  • 1 столова ложка морської/гімалайської солі
  • 50 г чорних оливок
  • 200 мл води

Для дріжджових дріжджів:

  • 1 куб органічних дріжджів (42 г)
  • 200 мл теплої води
  • 1 чайна ложка цукру

Завершувати:

  • 1 яйце на нерест
  • насіння соняшнику або спринклер

Як ми будемо діяти далі?

1. Зробіть дріжджі, воду та цукор дріжджами і дайте їм бродити протягом 15 хвилин.

2. Очистіть цибулю від шкірки. Дрібно наріжте і обсмажте на сковороді з оливковою олією.

3. Насипте в миску житнього і спельта борошна.

4. Додайте оливкову олію, сіль, смажену цибулю, подрібнені оливки, воду та підготовлені дріжджі.

5. Все добре перемішайте і залиште бродити приблизно на 1 годину при кімнатній температурі.

6. Після закваски вилийте тісто на посипану борошном дошку. Трохи перемішайте і зробіть циліндр довжиною близько 35 см.

7. Розріжте тісто приблизно на 12 частин ножем.

8. Кожен шматок експортуємо в довшу кайдану, з якої робимо коло.

9. Покладіть підготовлені таким чином гуртки на деко, застелене папером для випічки, посипте збитими яйцями і посипте насінням соняшника або раски.

10. Помістіть у розігріту духовку при 190 ° C і випікайте приблизно 35 хвилин.

11. Після випікання вийміть випічку і натріть її водою.

Порада No1: Замість вінків ми також можемо в’язати трикотаж з тієї ж доріжки. Все, що вам потрібно зробити, це розділити тісто на 3 однакові хвостовики і переплести їх між собою, як класичну косу.

Порада No2: Замість дріжджів ми можемо використовувати дріжджі. У цьому випадку ми більше не додаємо воду в тісто, лише за необхідності.

Харчові цінності на 1 штуку (приблизно 70 г):

домашня

Удачі вам у випічці, і всі вдома смакують!:-)

Ми також включили ряд рецептів домашньої випічки в наші книги від Фітки до спеціальної кухні I, II або III:

Дивіться також ці чудові рецепти, щоб отримати більше натхнення:

  • Приготуйте фантастичний солодкий картопляний пиріг, також багатий білками бабу - 3 лютого 2021 року
  • Ви страждаєте ослабленим імунітетом? Цей салат з квашеної капусти та яблук справді поповнить ваш вітамін С - 29 січня 2021 року
  • Спагетті з кабачків з каррі з м’ясом індички: підказка для швидкого обіду, рецепт готовий за 20 хвилин - 22 січня 2021 року

Стаття була додана 23.10.2019 року та включена до категорії: Рецепти кондитерських виробів Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 2 років | Автор: Юлія Рашлова