Домашня випічка - найкраща. Ви знаєте, що вкладаєте у випічку, і незабутній запах, який створюється під час випікання, нічим не можна замінити. Житнє борошно додасть випічці не тільки аромат, але й користь для здоров’я. А ті, хто любить смажену цибулю, чудово сподобається їй у цій випічці. Повірте мені, поки мені не вдалося написати рецепт, тістечка не стало. Крім того, мені вдалося щось відкласти до ранку. Я не можу дочекатися сніданку. Якщо ви ніколи не пробували готувати випічку, не бійтеся і спробуйте. Наприклад, цей рецепт відомих цибульних вінків.
Час підготовки: 20 хвилин перемішування, 1 година бродіння, 35 хвилин випікання
Що нам знадобиться приблизно на 12 вінків?
- 2 червоних цибулини
- 50 мл оливкової олії + 2 столові ложки олії для смаження цибулі
- 300 г житнього борошна (я використовував для бродіння)
- 300 г гладкого борошна з спельти
- 1 столова ложка морської/гімалайської солі
- 50 г чорних оливок
- 200 мл води
Для дріжджових дріжджів:
- 1 куб органічних дріжджів (42 г)
- 200 мл теплої води
- 1 чайна ложка цукру
Завершувати:
- 1 яйце на нерест
- насіння соняшнику або спринклер
Як ми будемо діяти далі?
1. Зробіть дріжджі, воду та цукор дріжджами і дайте їм бродити протягом 15 хвилин.
2. Очистіть цибулю від шкірки. Дрібно наріжте і обсмажте на сковороді з оливковою олією.
3. Насипте в миску житнього і спельта борошна.
4. Додайте оливкову олію, сіль, смажену цибулю, подрібнені оливки, воду та підготовлені дріжджі.
5. Все добре перемішайте і залиште бродити приблизно на 1 годину при кімнатній температурі.
6. Після закваски вилийте тісто на посипану борошном дошку. Трохи перемішайте і зробіть циліндр довжиною близько 35 см.
7. Розріжте тісто приблизно на 12 частин ножем.
8. Кожен шматок експортуємо в довшу кайдану, з якої робимо коло.
9. Покладіть підготовлені таким чином гуртки на деко, застелене папером для випічки, посипте збитими яйцями і посипте насінням соняшника або раски.
10. Помістіть у розігріту духовку при 190 ° C і випікайте приблизно 35 хвилин.
11. Після випікання вийміть випічку і натріть її водою.
Порада No1: Замість вінків ми також можемо в’язати трикотаж з тієї ж доріжки. Все, що вам потрібно зробити, це розділити тісто на 3 однакові хвостовики і переплести їх між собою, як класичну косу.
Порада No2: Замість дріжджів ми можемо використовувати дріжджі. У цьому випадку ми більше не додаємо воду в тісто, лише за необхідності.
Харчові цінності на 1 штуку (приблизно 70 г):
Удачі вам у випічці, і всі вдома смакують!:-)
Ми також включили ряд рецептів домашньої випічки в наші книги від Фітки до спеціальної кухні I, II або III:
Дивіться також ці чудові рецепти, щоб отримати більше натхнення:
- Приготуйте фантастичний солодкий картопляний пиріг, також багатий білками бабу - 3 лютого 2021 року
- Ви страждаєте ослабленим імунітетом? Цей салат з квашеної капусти та яблук справді поповнить ваш вітамін С - 29 січня 2021 року
- Спагетті з кабачків з каррі з м’ясом індички: підказка для швидкого обіду, рецепт готовий за 20 хвилин - 22 січня 2021 року
Стаття була додана 23.10.2019 року та включена до категорії: Рецепти кондитерських виробів Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 2 років | Автор: Юлія Рашлова
- Відмінні домашні запечені булочки з варенням, до того ж безглютенові - Fitshaker
- Чудові ванільні булочки з кокосового борошна - без глютену
- Здоровий шоколадно-сирний пиріг без борошна - Fitshaker
- Смачні млинці з спельти з гарячими яблуками та апельсином - Fitshaker
- Чудові горіхово-фруктові сирі кульки, готові за 10 хвилин! Фітшекер